イタリアのチーズの祭典『ブラのチーズ祭り』で出会った極上&珍しいチーズたち

どうも皆さま、ボンジョルノ！

北イタリアへ、チーズ行脚（視察）に行ってましたー。

某チーズ業界の大御所さま及び酪農専門家さまたちのご視察コーディネート&通訳でしたが、チーズ見聞を深める大変良い機会をいただきました（謝）！

イタリアでもトレンドのヤギのチーズを深掘りしたり、各地を巡りましたが、なんと言ってもハイライトは、『ブラのチーズ祭り』。

スローフード発祥の地ブラで開催されるイタリア最大のチーズ祭りは、チーズ好きなら一度は行ってみたい憧れのイベントですよね！

▼世界のチーズの最新トレンドが集まるチーズ祭り概要レポート

真面目な話はレポート（↑）の書いたので、こちらでは、忖度なしの裏話wをご紹介しますね♪

イタリア最大級「ブラのチーズ祭り」会場の熱気！チーズ好きが大興奮

早速、会場の様子から！

『ブラのチーズ祭り』は、イタリアはもちろん、世界各地のチーズがずらりと並ぶチーズの見本市。商談や企業視察がメインですが、旅行者から地元の人までチーズ愛好家も大集合します。

イタリアの名熟成士グッファンティさんのお店も出店していましたよー。

見本市のなにがいいって、ご当地までわざわざ足を運ばなくても良いってとこですよねぇ。美味しいものが１箇所に揃う…日本のデパートの北海道や沖縄の物産展、イタリアンフェアなどが人気なのもわかりますよ、ええ。

買わずに後悔！シチリア以外の極上＆希少チーズを食べ歩き

イタリアは、地産地消を愛するお国柄。イタリアに住んでいたとて、イタリア各地のチーズをなんでも食べられるわけでもないから、これはもう、、、

シチリア以外のイタリアと世界の食べてみたかったチーズを片っ端から食べるしかないw！

まさに公私混同、職権乱用で私欲を満たしまくりました（合掌）。

んじゃ、美味しかったチーズをご紹介！

激レア！タイルのような熟成ストラッキーノ

ストラッキーノチーズといえば、白くてやわやわしたチーズを思い浮かべますが…こちらは、超珍しい熟成タイプのストラッキーノ。

タイルのような塊を、丸ごと１個…買いたかった！けど、すでにスーツケースは乳臭さ満載＋重量オーバー。泣く泣く、1/4だけお買い上げしました。

あー手荷物にしてでも、隣の席の人にクンクンされても、タイル一枚買えばよかった！と今も後悔しています。

スペインのハーブ＆はちみつペコリーノ

こちらの黒いタイヤのような塊は…スペインのハーブまみれのペコリーノ。

こんな美味しいペコリーノチーズ、食べたことない！ってくらい美味しかったのに、半分だけしか買わなかった自分を、今、責めています。

あー丸々一個買えばよかった…というか！４個買って、スーツケースの車輪にしてもよかったかもしれません。

臭みゼロ！現地で大ブーム中の「ヤギチーズ」

発掘感が高かったのが、こちらのヤギチーズ。

いやゆる”ヤギが走らない”タイプのヤギチーズ。

臭さがほぼなくミルキーで、「よほどヤギのストレスがないんだろうな」と思わせる絶品チーズでした（ストレスが多いと臭くなるらしいですよ）。

ヤギ乳製品、イタリアでも大ブーム中なんですよー。

▼今回の視察ツアーでめぐった山羊のチーズ生産者さんレポート

ま、ヤギチーズは絶品だとて、さほど好きではないので…買わなくて後悔はさほどしてないですがw、近くで買えるなら、また食べたい美味しさでした。

見た目も味も衝撃…現地で遭遇した「え？」となったチーズたち

さて、そんな美味な発掘がある中で「え？待って、これって大丈夫？」なチーズにも出会いましたw。

あ、もちろん、これらが「美味！最高！」となる人は、当然多くいらっしゃるとは思います。私はちょっと…wとなったチーズってことです。主観ですから、主観！

苦くて臭い？正解が分からない謎の強烈チーズ

チーズって、カビ臭くても珍奇な味でも、どこかに”美味しさ”や旨味があるものですが、、、。こちらのチーズには、それらを感じることができませんでした（私は）。苦い…臭い…まずい…。

周りにいた食べた人も、ほぼ全員が「うぐっ」と顔を歪めていたので私だけじゃないと思うんですけどねー。「この味で良いの？」と聞く人はいないもんで、顔を見合わせて去っていくという場面を見ました（これもまた、ツラい）。

たまたま試食したものが、どうかしてたのか…そもそもこういうものなのか…謎が残ったままです。

「うぐっ」となるツラさを味わうチーズというカテゴリーもこの世にはあるのでしょうか？チーズの世界は、奥が深いですな。

まるで呪いの道具？カッチカチのフランス産ハーブチーズ

そ・し・て、会場で話題を呼んでいたこちらの怪しい物体たち。あ、チーズたちw。

ちょっと閲覧注意レベルのおどろおどろしいものもいて…恐怖に慄きました！←チーズを見て出る感想じゃないw。

が…試食してみたら、、、

美味しい！！！

周囲を覆っているザラザラしたものは、カビかと思ったら、各種のハーブでした。

物は試しに３つ買うと、「おまけに１個！」とくれたので（売れないのかしら…）４つほど、ギュウギュウのスーツケースの隙間に突っ込んで、シチリアに持って帰りましたよー。

▼居酒屋ボンで、チーズ会開催！イタリア人たちに食べさせてみました

今年のブラのチーズ祭り、全体的なトレンドは「ヤギとハーブ」でしたね。日本にも、このトレンドが到達するのかな？

ブラの街はチーズ一色！会場以外もチーズで盛り上がる

ブラのチーズ祭り開催会場の賑わいは、周囲にも広がり、町中のショップやカフェ、飲食店も大にぎわいのブラの町でした。チーズ関係のお土産を売る店も、たくさんありましたよ。

チーズ専用のナイフやお皿、チーズと合わせて飲むワインやグラスなどなど。ショーウィンドーにディスプレイされている様子は、まるでハロウィンのようでした。

洗い立てのワイシャツやシーツの爽やかなイメージより、この時期は、チーズで売る。うん、商魂たくましいなーと感心しました！

機会があったら、ぜひ行ってみてくださいねー！
スローフード　チーズ祭り公式サイト（イタリア語・英語）
※次回開催は、2027年9月17日から20日です。