どうも皆さま、ボンジョルノ♪
秋っぽくなったかと思ったら、また夏っぽい！今日の日差しは夏のそれ、で普通に海に行けそうでしたよー。いいぞ、このまま夏になれ〜w。
クレマ・アル・カッフェは夏だけのお楽しみにするには惜しい
イタリアのバールで飲めるコーヒーには、いろんな種類があることは、スタバのおかげ（？）もあり、もはや皆さまご承知かと思います。
エスプレッソ、マッキアート、カップチーノなどが年中無休のバールメニューですが、暑い時期は、カッフェフレッドやカッフェ・シェケラート（←日常でこれを頼んでる人はあまり見ないけどｗ）、
そして、愛すべきグラニータ・ディ・カッフェ！
そしてそして、クレマ・アル・カッフェ（もしくはクレマ・フレッダ)！
トロトロモフ♪
としてて美味しいんだけど、あのグルグル回る機械が稼働してるのは、今の時期くらいまでで、もうそろそろ飲めなくなるのかなーと思うと、残念（冬の間の記憶がないけど、あったっけ？）。
※ Cremaクレマは、イタリア語でクリームのこと。エスプレッソの表面に浮かんだ泡のことも”クレマ”と呼びます。
でも…コレ、なんなら家で作れんじゃね？とググってみたところ、
…ものすごい簡単でした。
↑「家で作ってみよう」などという発想は皆無でしたが、納豆やレモンのグラニータなど（ポン酢もカレー粉も塩ジャケも！）、たいてい家でも作れることを知って以来、ついググる癖がついております。実験気分の面白半分ですけど、完成度は高めですよ、ええ（鼻息）。
どうせならバールみたいなクレマ・アル・カッフェが作りたい
クレマ・アル・カッフェの中身は、コーヒー・砂糖・生クリーム。
カフェと生クリームをボトルに入れてシャカシャカやるとか、インスタントコーヒーと一緒に生クリームを泡立てるなど、いろいろありましたが、コレが気に入りました。
「バールで出てくるヤツみたいになる」というフレーズが！
バールみたいなクレマ・アル・カッフェ
Crema al caffè come al bar
ー作業時間は10分くらい？ー
【材料】6杯分
・カッフェ 70ml
・砂糖 ティースプーン４杯
・生クリーム 300ml
【作り方】
①. カッフェを作り、ガラスの瓶に入れ、砂糖を加えてよく溶かし、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
※カフェモカ（マッキネッタ）で作ったコーヒーを想定してます。
②. ①が冷えた頃、生クリームをホイップ。泡立地始めたら、冷えた①を加えて、さらにホイップ。
③. しっかり泡立ったら、冷凍庫に1時間くらい入れる。
④. 飲む直前に冷凍庫から取り出し、再び泡立ててからグラスに注いで出来上がり！
簡単だけど、冷やす時間はかかります。でも、そんなに急いでないから、大丈夫w。
①は常に冷蔵庫にあるので、後は生クリームをホイップするだけですが、まずは生クリームを買いに行かねばw。
って、まだ作ってないんかーい！ですが、やりますよ、近々。
そしてコレが、本当にバールみたいなヤツになるかどうか検証した結果を、またご紹介します！お時間あるときに、やってみてね（私より先に、ぜひ）♪
ではでは、美味しいカフェで、
どうぞ良い木曜日を！
Buon giovedi!
↓良かったら、２匹のボン先輩をつついていってね♪
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