えー１月も半ばを過ぎましたが〜、
まだ、食べてますが、何かw？
今期最後のパネトーネ！最後の最後で劇的な出会い
（ご存知の通り）パネットーネよりパンドーロ派。
ドライフルーツがあまり好きではないのと、食べるとなんだか鼻の奥が痛くなるような風味（多分、酸味のある酵母？）が苦手で…たまに胸焼けするし…特に大手メーカー系の。
でも、フィアスコナーロのパネットーネに出会い「え？パネットーネってこんなに美味しいの？」と開眼してからは、勧められるパネットーネは食べてみています。
今期も最後の最後でなかなかのブツに出会ってしまいました…。
自然酵母でしっかり発酵させてあり、上の上の写真で指差し確認ならぬ、ナイフ確認している「フワッと空いた大きな穴が素晴らしい」と友人談。
ふわふわモッチリで…
うううううううんまいっ！
ドライフルーツも丁寧に作られているそうで、なんだかお砂糖まで美味しい！だいたい避けるんだけど、ついついつまんで食べちゃった…❤。
そうか、やはりクオリティか。
得てしてパネットーネは消費が遅い我が家ですが、2日で消滅（途中、食いしん坊シチリア人２名の参入はありましたが）。
パレルモから車で30分くらいの郊外に、ポツンと佇む家族経営のお菓子屋さんシャンパーニャの手作りの逸品デス。実はあちこちで賞を取ってたりなんかする知る人ぞ知る名店。そういえば、ベスト・イン・シチリーでも過去に賞を取ってたはず。2017年はパスティチェリア・オスカーさんだけど。
マカロンも美味しくて、たまに買いに行ってます（←ピンキーのマカロン好きも甚だしい）。なんだ、もー。早く言ってよ、パネットーネも作ってるなら！
来年、いや、もう今年か。天下のフィアスコナーロと２枚看板になりそうですよ（あと12ヶ月後ですけどw)。
まずはフィアスコナーロから。パネットーネ食べ過ぎ中！
どうも皆さま、ボンジョルノ♪年末もいよいよ押し迫った感が...
bonsenpai.com
2018.12.20
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