どうも皆さま、ボンジョルノ♪
イタリア人の和食に対する憧れは大したもので、リクエストが多いから、我が家ではしばしば和食会を開催します。
ここ最近、人気が炸裂したお好み焼き会とラーメン会、「寿司寿司」うるさいイタリア人を黙らせた普通のおうち和食会の開催の模様をご紹介します！
イタリア人の反応や、いかに？！
面白いので、今後も定期的にパレルモ和食居酒屋ボン＠我が家を開店することにしましたよー♪
ピッツァ・ジャポネーゼ？それは、『お好み焼き』のこと！
まずは、お好み焼き会から〜。
ピッツァの国の人たちは、平たい食べ物をピッツァと呼びがちw。お好み焼きは、ピッツァ・ジャポネーゼ、もしくはピッツァ・オーサカネーゼなんて呼ばれてます。
お好み焼き粉を卵と水で溶いて、大量キャベツと紅生姜とネギのみじん切りをブッコミ、甘辛く炒めた豚肉を加えて（すべてテキトー量）、ごま油で焼いて、出来上がり…の簡単テキトーピッツァ・ジャポネーゼですが…、
イタリア人のピンキー（夫）および友人たちには大好評！狂喜乱舞して喜びますw。
踊る鰹節が神秘的？！ソース味はみんな大好き
出来上がりにソースを塗って、マヨネーズ、青のりをかけて、ほーらごらん！と鰹節をフワッと置くと、
揺れてるぅ〜♡と目を輝かせるイタリア人多数。「ミステリオーゾ（神秘的）！」などと言って、いちいち盛り上がってくれるので、作る甲斐もあるというものw。
そうか、神秘的かー。ただの揺れる鰹節が…。新しい発見もありますね！
そして、何と言ってもソースですよ、ソース。
「スーパーブオノ！」などと、これまた盛り上がります。
ソース味に惹かれるイタリア人は、何人も見てきました。お好み焼きに限らず。
♪リンゴとハチミツ、とろ〜り溶けてたりするのか、いろいろ野菜をじっくり煮込んだ風のほんのりした甘さ…トマトソースの旨味と似ているのかもしれません。要するにグルタミン酸ですかね？
今回は、いただきものの自然栽培野菜使用という、なんとなく美味しそうなヤツですが、普通のブルドックソースでも、おたふくソースでも反応は同じです。
イタリア人の家にお呼ばれしたり、何かの機会に「和食作ってぇ♪スシ〜テンプーラー」と言われることって絶対あると思うんですが（面倒くさくて寿司なんか作ってられない場合）、
お好み焼きは手堅いメニューのひとつですよー。
※不人気だった場合の責任は負えませんので、予めご了承くださいw。
あ、天ぷらも手堅いですけどね！
ラーメンに憧れるイタリア人とおうちラーメン会（インスタント）
さて、お次はラーメン会の話。
昨今、ラーメン屋さんも増えたイタリア。ですが、パレルモには、まだない！ので、ミラノ、ローマ、ベルリン、ブリュッセルなど、ヨーロッパ各地で「ラーメン」を食べまくってるラーメン好きなシチリア人の友達が、ラーメン食べたい、ラーメンが懐かしいと言うので気の毒になり、
じゃあ、うちでやる？ってことで、我が家でラーメン会を開催しました。
え？ラーメン？もちろん、インスタントですけどねーw。
「ラーメンのために」と、ちょっと珍しい赤ワインを持ってきてくれたりしてたので、インスタントで申し訳ない気もしましたがー、でも！日本国産のインスタントラーメンは、ある意味貴重！（欧州産とか韓国・中国産は普通のスーパーでも買えますから）。
と、自分にもみんなにも言い訳しまくりましたが、そんな必要がないくらい「素晴らしい！」を連発。
ほんと、イタリア人はリアクションの天才…どんなにテキトーでも、美味しかったらもんのすんごい喜んでくれて、とてもご馳走しやすいですw。
ラーメンも体に良い？イタリア人が夢に見がちなヘルシー和食
サイドメニューは、居酒屋風ポテトサラダ、トマトと豆腐の玉ねぎの自家製ゴマドレッシング、梅酢サラダなど、野菜を多めにしました。
「ラーメンは身体に悪いから、野菜でバランスをとる！」
と言うと、そこにいたイタリア人３人が一斉に、
「え？！ラーメンって身体に悪いの？！」
と驚くので、驚きましたw。
ラーメンって…塩分高いし、添加物多いし（インスタントだし）。決して身体に良いものではないですよねぇ？その身体への悪影響をわかっていながら、あえて楽しむのがラーメンと言うものと思っていたので、
ヘルシーな和食の仲間だから、ラーメンもヘルシーなもの
という、イタリア人の和食に対する憧れからくる凄まじい誤解。改めて感心したし、夢を壊してもいけないから、あえて深掘りしないでおきましたw。いつか自分で知れば良いですよねー。
羊羹は、一人一本で？！シチリア的ドルチェ発想
デザートには、虎屋の羊羹。
羊羹は、苦手なイタリア人もいるけど、私の周りには「大好き」という人ばかり。日本のカルチャーをリスペクトしてくれてる人たちは、だいたい好きなのでは？と思いますね（主観）。
▼お土産の鉄板だわね
今回も、「このツヤ、この食感、本当に素晴らしい！１本丸ごと、食べたい！」と喜んでました。
虎屋のおすすめ一切れサイズ（パッケージに線がありますよね）は、シチリア人には小さいらしい。ドルチェの発想が、さすがシチリアw。赤子の腕ほどあるカンノーロを食後にペロッと食べる人たちだけあるなぁ。と、これにも感心しましたよ。
寿司寿司うるさいイタリア人を招いてノー寿司ディナー
さて、またある日に我が家で夕食会が開かれた時、招待客の一人の友達が、「スーシー！スーシーがいいー！」うるさいのでw、あえて「NSD（No Sushi Dinner）」をテーマにしました。
意地悪ではなく、寿司職人さんをリスペクトしているので！
家でヘンテコなお寿司を握って「これがお寿司だよー」なんてとても言えないし、美しくて美味しいお寿司を握るようになるまで、何年かかるか知ってる？！と、半ば逆ギレしながらNSDです（理解したら模様）。
海苔を切るだけで歓声！サックサクの天ぷらも大好評
この日のメニューは、
・スモークサーモンのカルパッチョ：白たまねぎスライス、フィリクーディ島の塩漬けカッペリ、自家製ルッコラに新鮮オリーブオイルだくだくかけ。
・定番人気の和風ポテトサラダ：イタリア人、結構好きです。
そして、
・大根✖️梅干しのサラダ：海苔を千切りにして載せたら、「この黒いの、海苔巻きのアルゲ？ワオ！」と大騒ぎ。大したことないことでも必要以上に驚いてくれるので、イタリア人にゴハン作るの、面白くて好きです。
・キノコのサクサク天ぷら： イタリアでよく売ってるキノコ、Pleurotus（ヒラタケ）をテキトーに天ぷら。三つ葉の替わりに、自家栽培イタリアンパセリを衣にあえてみました！
衣は、薄力粉＋米粉＋ちょこっとドライイーストを混ぜるとサックサクになるよ。と、パレルモのシェフに教えてもらった衣で実験したら、本当！冷めてもサックサクでした。
バニラ風味のお菓子用ドライイーストを使ったので、 ほんのりバニラ風味になりましたがww。
泡醤油の冷奴に、パレルモ料理のマンジャ・ベービを生姜焼きに！
それからそれから、
・冷奴：新鮮な生姜とネギ、鰹節と新兵器（？）の泡醤油！
泡醤油、ものすごい盛り上がりましたよー。良かった、買ってきて＠京都。
これです♪京都の老舗のお醤油屋さんの泡醤油。
あとは、
・マンジャ・ベービの生姜焼き：パレルモの郷土料理のマンジャ・ベービは、パンチェッタのネギ巻き。豚の三枚肉を長ネギに巻きつけたものとも言える。ので、和風の味付けがとても合います。照り焼きソースでも美味しい。
これらに、ご飯とワカメのお味噌汁。
イタリア食材で作る無理やり和食が自慢（？）の居酒屋ボン
日本の家庭料理風な居酒屋料理は（中国人が経営する）和食屋さんでは食べられないので、むしろ貴重！とまた洗脳しつつ、楽しい夜は更けていきました♪
私がイタリアで、苦肉の策でイタリア食材で無理やり作る和食が自慢（？）の居酒屋ボン。今後もリクエストがあれば寿司以外で開催することになってますw。
デザートは、朝食用に作って残ってたアールグレイのシフォンケーキ（これが一番手がかかってる）と、ピンキーがいれたおじいちゃんwで締めくくりました。
またおじいちゃんの季節がやってきたね〜。
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