パレルモから日帰り

いつも新鮮な魚介を仕入れに行く（おうち用）パレルモ近くの漁師直売り魚屋さん。「満月は魚が獲れない」から下弦の月を待つと…赤エビと甘エビが大漁！甘エビ（ガンベロ・ゴッベット）を、青い卵と一緒にワサビ醤油、そしてカルパッチョでいただきました♪シチリアの豊かな日常の食卓をご紹介。