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美味しい店(パレルモ)

美味しいシチリア

話題のモロマッジョの旨味炸裂リゾット!@バイバイブルース

最近、しばしば日本のテレビでも紹介されている和歌山発の「モロマッジョ」。 イタリアのチーズを醪で熟成させたイタリア✖️日本コラ...
美味しいシチリア

グルメなニャンコとシチリアン・バーガー

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ とうとう12月…^^;。 つい先日、2018年だー!わー!とか言ってた気がしますがね…。地球の自転が速くなってような気がし...
美味しいシチリア

パレルモの美味しいお店@セスト・カント
出汁が効いた魚介料理は、もはや和食!

パレルモに遊びに来てくれた日本人の友人たち6名で、パレルモの名店のひとつ、人気の「Sesto Canto」に行ってきました♪ ポリテアマ劇場から徒...
美味しいシチリア

ローマ字発音で通じる極上バーガーをお持ち帰り!

ネブロディ山脈の黒豚やラグザーノチーズ、キアラモンティのロバ(!)などなど、厳選されたシチリア素材で作る極上シチリアンバーガーのFUD。 ...
美味しいシチリア

美しい料理と極上ワインたち@バイバイブルース

先日、パレルモのお隣…モンデッロの瀟洒な住宅街にあるミシュラン★一軒家リストランテ”バイバイブルース”にお邪魔してきました♪ ワインに詳し〜い友人たちと一...
仕事あれこれ裏話

パレルモ産の貴重なクラフトビール?!

どうも皆さま、ボナセーラ。 食い倒れツアーの方ですけれども…どうやらたくさんのお問い合わせをいただいているようでして、もしかしたら…近いうちに満席御礼になるや...
美味しいシチリア

内臓は、お好き?パレルモ名物内臓バーガーの名店

「パレルモの街歩き」にもはや欠かせない存在となっているストリートフード…。市場をはじめ街のあちこちに屋台やカウンターやなんやかんやと見つかります。 ...
飼い主の平日

いきなりアフリカ料理から!

パレルモに戻った翌日、時差ボケを強制的に直すため(?)に友人たちとざわざわ訪れた週末の旧市街。外でざわざわ飲むスタイルを眺めると、「ああ、パレルモに戻ってきたな...
美味しいシチリア

パレルモコロッケパンの最高峰!

パレルモは言わずと知れた?ストリートフードの街。道沿いにちょいちょい屋台や食べ歩き専用のお店が並んでいます。 パレルモを代表するストリートフードのひとつ、...
美味しいシチリア

地中海の香り満載!トロけるウニのブルスケッタ
リストランティーノ・ダ・スパノー

下町の名店!パレルモ風魚介料理ならココ カテドラルの裏手、カーポ市場の奥深〜いところにある「リストランティーノ・ダ・スパノー」。 下町育ちのオーナー夫妻...