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角切りじゃない？！ハムに巻いて冷やすコンソメゼリー寄せ。ピエモンテ旅で教わったイタリア料理レシピをご紹介！イタリア便利食材も解説します。そのほか、ピエモンテで食べた野菜グリルやアニョロッティなど、シチリア在住ライターのお馴染みピエモンテ旅日記その１は、美味しいごはんの記録。