市場メルカート

イタリアの食卓とシチリアの味

モッツァレッラのつもりが、プロヴォラ!がっかりディナーからのチーズ談義

モッツァレッラ、プロヴォラ、スカモルツァ、カッチョカヴァッロの違いとは?パスタフィラータ製法の解説と共にそれぞれの違いをご紹介!名前の由来や、ローマ料理のカーショ・エ・ぺぺのついても!
イタリアの食卓とシチリアの味

善良そうなパレルモ近郊農家さん直売りマーケットへ!結果的に、バカ高いお買い物に…

パレルモは巨大市場が有名だけど、昨今、観光客でいっぱい…。地元人の間では、ファーマーズ・マーケットが人気です。噂の農家直売り市場に行って来ました!出来立ての熱々リコッタ、美味しそうなサラミや新鮮野菜。ウキウキ大量にお買い物して駐車場に戻ると…?!パレルモ日常の話題です。
イタリアで和食

市場のバッカラ&エビのフリットでシチリア冷やしうどん♪

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪あっついですねぇ。でも、極...
パレルモ街歩き

マグロの季節が到来!激混みのパレルモ市場と移動優良屋台

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪天高く馬肥ゆる秋っぽい青空...
テキトーおうちごはんとレシピ

苦手な杏でグラニータ!砂糖少なめで雑&簡単レシピ

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪またまたご無沙汰してしまい...
オススメ観光スポット

好き勝手にテキトーにゆるく暮らす街パレルモの蚤の市

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪と言うわけで、出発前に市場...
イタリアの食卓とシチリアの味

Noと言わない日本人ートンネットはカツオ?パレルモの市場にて!

どうもー皆さま、ボンジョルノ!Come state?5日...
シチリア料理と食文化

シチリアの大地を赤く染める花”スッラ”の極旨ハチミツ!黒バチが集めたヤツ〜

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪久々に晴れの日曜日♪のんび...
シチリア料理と食文化

スーパーマーケット好き!”トロの瓶詰め”見〜つけた♪

どうも〜皆さま、ボンジョルノ♪日本、スペインに勝ちました...
テキトーおうちごはんとレシピ

3分でできるイワシの簡単フリットと美しい銀色のイワシ、梅煮の野望

どうも皆さま、ボンジョルノ〜♪昨日、お客さまと一緒に市場...
シチリア料理と食文化

イタリア物価高騰中だけどマグロは激安〜!大トロでシチリアの愉悦に浸る

どうも皆さま、ボンジョルノ♪昨日ご紹介したフィガロ紙の記...