フィレンツェとトスカーナ フィレンツェで食べた美味！ビステッカから極ウマ和食、時代と共に変わる味覚と円安
フィレンツェで堪能した美食まとめ！老舗サバティーニのTボーンステーキから、郷土パスタ「ピーチ」、現地日本人が絶賛する本気の和食まで。リラ時代を知る仲間と過ごした夜と、変わりゆく味覚と為替…など、在住ライターの視点で綴ります。
パスタ
フィレンツェとトスカーナ 
マンチェスター マンチェスターで食べたゴハン 後編｜イギリス人のパスタマナーに物申すイタリア人たち
マンチェスターの旅（イタリア人連れ）では、イタリア料理の人気店にも行きました。そこでパスタを食べるイギリス人に、「ちょっと待った！」の声がかかりました。スプーンを使うか否か論争に最終結論！ってそれどころじゃないし。
おうちごはんとレシピ 冷たいパスタにハマる飼い主ときゅうりと手拭いで涼を取るボン先輩
イタリアでも、夏はパスタを冷たくしていただきます！ありもの野菜とパスタを絡めて、一瞬でできる上、保存もきくから、便利。あるシロッコが吹いた日のパスタサラダ・ランチと濡れ手拭いで涼しげなボン先輩（犬）。
シチリアの美味しい！ ツナ入りトラパネーゼと香ばしいパン粉のザクザク食感 とてつもなく美味しい後引きパスタ！
シチリア西岸マザラ・デル・ヴァッロのプチバカンス中に食べたマンマの絶品パスタ！隠し味的にツナ缶を加えたトラパニ風ソースに、シチリア特有の「炒りパン粉」がモチモチのパスタにサクサク食感。激しく美味しい夏の一品です。
おうちごはんとレシピ 中年向きマカロニチーズ！いや、３種のチーズのリガトーニ
どうもー皆さま、ボンジョルノ♪先日のAI人間ボン先輩、唐...
おうちごはんとレシピ パスタの茹で汁のポテンシャル！極ウマのドライトマトとツナのスパゲティ
どうもー皆さま、ボンジョルノ♪今日はお昼に、ドライトマト...
美味しいお店 絶滅危惧種パレルモの“牛のモルタデッラ”と出汁炸裂のカラマラータ
どうもー皆さま、ボンジョルノ♪雨が降ったり急に晴れたり。...
シチリアの美味しい！ プラネタワイナリーへ！貴重なワインと新オリーブ、魚卵パスタでシチリアの秋
どうもー皆さま、ボンジョルノ♪さっき、ウクライナからロシ...
イタリアで和食 イタリアで自家製紅しょうがを作る！パスタを中華麺化した最高のシチリア焼きそばに添えて
パスタを重曹で茹でると中華麺になるのは本当！イタリアで試した中華麺代用の裏ワザを活用中です。夏は冷やし中華、秋は焼きそばで！自家製紅しょうがと、おすすめのパスタもご紹介。
愛しのローマ 聖ピエトロ像のツルツルの足と美しいローマの夜＠ジュビレオ準備で修復中
久々のローマ旅行！住んでいた頃にはできなかった「ローマで観光客になる」を楽しんできました。バチカン美術館、最近話題のローマのユニクロ、そして、在住時代によく行った懐かしいお店も！今回は、可愛いキッチン付きのかわいいアパートに滞在。穴場のレストランやスーパーマーケット、地下鉄の乗り方もご紹介♪
愛しのローマ 穴場の絶品カルボナーラとカーチョ・エ・ぺぺ・チップス！
久々のローマ旅行！住んでいた頃にはできなかった「ローマで観光客になる」を楽しんできました。バチカン美術館、最近話題のローマのユニクロ、そして、在住時代によく行った懐かしいお店も！今回は、可愛いキッチン付きのかわいいアパートに滞在。穴場のレストランやスーパーマーケット、地下鉄の乗り方もご紹介♪