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レシピ

仕事あれこれ裏話

日本人がハマる?!知られざるシチリアの郷土パスタ

パレルモの郷土パスタといえば、「イワシのパスタ」が有名ですが、下町のトラットリアで食べられる郷土パスタは、ソレだけではありませぬ。 食べた人からハマっていく…...
イタリア人夫ピンキー画伯

超〜簡単!HMのアメリカンドッグはコンビニの味♪

まあまあ、そんなわけで工事中の我が家。 何かと落ち着かないので、 ↑ (つながるようで繋がらないw) ↓ アメリカンドッグを作ってみました...
テキトーお家ゴハン

キヌア入りミネストローネで歯痛デトックス

どうも皆さま、ボナセーラ。 地獄の淵を見てから早一週間。 だいぶ落ち着いてきました。歯と心が…(ToT)。 あの恐怖の日々はもちろんで...
2018 島バカンス〜猫の家

バカンスのゴハン〜超簡単!夏の冷パスタレシピ

長期バカンスに欠かせないのは、キッチン。 ボンさんのためにはテラスの”壁”(↓)も大事ですが、人間にはキッチンが大事。朝・昼・夜と毎回毎日外食だと疲れるし...
テキトーお家ゴハン

早朝からペスト・ジェノベーゼ!超簡単レシピ

目覚めたら、バルコニー警備員ボン先輩とささやか〜なプチバルコニー菜園のコントロールが朝の日課デス。 この時期…植物たちの成長が早く、毎日様子が変わっている...
美味しいイタリア

ピエモンテのワンニャンと激ウマ!クロスティーニ

ミラノとピエモンテは近い…。ミラノに行った帰りにピエモンテに寄りました。一瞬、春めいた日があったかと思ったら、またまた冬に逆戻りしていたピエモンテ。雪は降りませ...
テキトーお家ゴハン

停電からの…やけっぱちパウンドケーキ(簡単レシピ)

La Vacanza Italianaがコーディネートしました、春のシチリア周遊ツアー写真レポートその⑤アップしました♪ 停電騒ぎの翌日、...
テキトーお家ゴハン

疲れるけど簡単!皮から手作り餃子会!&テキトーレシピ

昨夜、念願だった(友人の)野望を叶え(るのに協力し)ました。 ずーっと前からやろうやろう言われてた… 餃子作り! しかも皮から! ...
テキトーお家ゴハン

旬のシチリアン・ブロッコリーで超時短ミネストローネ

この時期の市場で「でかい顔」してるのは、 ブロッコリー。 ブロッコリーって言っても、あの深緑色のモサっとしてるのじゃなくて、薄黄緑のこれ↓。シチリア...
テキトーお家ゴハン

餃子の皮でポテトサラダの揚げカルツォーネ

本日、とうとうストーブを点けました。 春かと思いましたが、やっぱり冬でした。 ガックリ。←期待する方がおかしい。 さて、そんな...