簡単レシピ

おうちごはんとレシピ

オーブンぶっ込み料理の季節 パッソリーナでパレルモ風に♪

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪宮崎で大きな地震があったそ...
おうちごはんとレシピ

秋の夜長に冷蔵庫の余り物で、フレンチ風鶏肉とリンゴの白ワイン煮

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪急に寒くなった昨夜、急に思...
おうちごはんとレシピ

簡単すぎた!フライパンで作るトルコ風「バズラマ」パンと冷蔵庫残り物ディナー

トルコの伝統的な平焼きパン「バズラマ」のじゃがいもバージョン。フライパンで手軽に、初めてでもいきなり成功しました。簡単です!作り方の概要と我が家の食卓をご紹介。
イタリアで和食

【イタリアで焼きそば】重曹パスタでも美味しい!紅しょうがも作っちゃう&怪しい市販麺の謎の日本語

海外生活でも焼きそばが食べたい!パスタを重曹で茹でて中華麺にして作るレシピ、ついでに超絶簡単な自家製紅しょうがの作り方と、スーパーで見つけた怪しい中華麺の裏書の妙な作り方とイタリア製カップ焼きそばの話も。シチリア在住ライターが日々の苦悩と共にご紹介!
おうちごはんとレシピ

和食寄りシチリア料理!イワシの南蛮漬けジャッポシチリアーノ♪

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪雨降り涼しいパレルモですよ...
おうちごはんとレシピ

パッケリ大好き!ツナとキノコとトマトを甘酸っぱくシチリア風に

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪パスタの種類は、星の数ほど...
シチリアの美味しい!

イタリアの菜の花に似た野菜の食べ方、王道の組み合わせといえば?ニョッキとエビで味変してみた

イタリアの菜の花系の野菜といえば、クタクタに茹でる、ニンニクとオリーブオイルで炒める。組み合わせるなら、アンチョビかサルシッチャなど、基本&王道をご紹介しつつ、あえてトマトソースとエビを組み合わせてみた、あるシチリアの国際結婚夫婦の食卓風景も♪
シチリア暮らしパレルモの平日

イタリアあるある?!急な停電でも慌てない原因の突き止め方とブレーカーの謎(と節電クッキー)

突然の停電でも焦らなくなる!のがイタリア暮らしで得たもの…。唐突な停電トラブルに見舞われた夜の話です。ついでに停電中にもできちゃった「節電クッキー」も!シチリア在住ライターのパレルモ日記。
おうちごはんとレシピ

計りいらずの簡単イタリアのおうちケーキ”7カップケーキ”の作り方

イタリアの家庭でよく作る定番のおうちケーキといえば、「トルタ・セッテ・ヴァセッティ」。全ての材料を「ヨーグルトのカップ」で計るから、計量いらずで失敗なし!初心者でも簡単!計らないイタリアケーキのレシピをご紹介!
おうちごはんとレシピ

市場のエビ(ガンベローニ)で簡単ソテーと地中海味噌汁!

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ここ数日、海老の香りに包ま...
おうちごはんとレシピ

シンプル材料で簡単!失敗しないベイクドチーズケーキレシピ|型も家にあるもので

フィラデルフィアとヨーグルトで作る簡単ベイクドチーズケーキのレシピ。型も家にあるものでOK!ビスケットを砕いてストレス解消もできるおうち用の手作りレシピを、シチリア在住ライターがパレルモからお届けします。