簡単レシピ

おうちごはんとレシピ

オーブンぶっ込み料理の季節 パッソリーナでパレルモ風に♪

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪宮崎で大きな地震があったそ...
おうちごはんとレシピ

秋の夜長に冷蔵庫の余り物で、フレンチ風鶏肉とリンゴの白ワイン煮

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪急に寒くなった昨夜、急に思...
おうちごはんとレシピ

簡単すぎた!フライパンで作るトルコ風「バズラマ」パンと冷蔵庫残り物ディナー

トルコの伝統的な平焼きパン「バズラマ」のじゃがいもバージョン。フライパンで手軽に、初めてでもいきなり成功しました。簡単です!作り方の概要と我が家の食卓をご紹介。
イタリアで和食

イタリアで自家製紅しょうがを作る!パスタを中華麺化した最高のシチリア焼きそばに添えて

パスタを重曹で茹でると中華麺になるのは本当!イタリアで試した中華麺代用の裏ワザを活用中です。夏は冷やし中華、秋は焼きそばで!自家製紅しょうがと、おすすめのパスタもご紹介。
おうちごはんとレシピ

和食寄りシチリア料理!イワシの南蛮漬けジャッポシチリアーノ♪

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪雨降り涼しいパレルモですよ...
おうちごはんとレシピ

パッケリ大好き!ツナとキノコとトマトを甘酸っぱくシチリア風に

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪パスタの種類は、星の数ほど...
シチリアの美味しい!

イタリアの菜の花に似た野菜の食べ方、王道の組み合わせといえば?ニョッキとエビで味変してみた

イタリアの菜の花系の野菜といえば、クタクタに茹でる、ニンニクとオリーブオイルで炒める。組み合わせるなら、アンチョビかサルシッチャなど、基本&王道をご紹介しつつ、あえてトマトソースとエビを組み合わせてみた、あるシチリアの国際結婚夫婦の食卓風景も♪
おうちごはんとレシピ

計りいらずの簡単イタリアのおうちケーキ”7カップケーキ”の作り方

イタリアの家庭でよく作る定番のおうちケーキといえば、「トルタ・セッテ・ヴァセッティ」。全ての材料を「ヨーグルトのカップ」で計るから、計量いらずで失敗なし!初心者でも簡単!計らないイタリアケーキのレシピをご紹介!
おうちごはんとレシピ

市場のエビ(ガンベローニ)で簡単ソテーと地中海味噌汁!

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ここ数日、海老の香りに包ま...
おうちごはんとレシピ

失敗しないチーズケーキ!を作る安静な午後

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪パレルモは、本日も驚かんば...
シチリアの美味しい!

シチリアマンマ直伝!レモンや旬の果物で作る自家製グラニータの簡単レシピ

シチリア人のマンマに教えてもらった簡単!極ウマの自家製レモンのグラニータ、本場のレシピです。衝撃的なお砂糖の量に驚かないでw!これが美味しさの元です。苦手な杏の砂糖少なめかき氷感高めバージョンのレシピもご紹介!夏は冷たく美味しく健康に!