おうちごはんとレシピ パレルモ風イワシのベッカフィーコとズッキーニ料理を同時に焼いて時短＆節約ディナー
シチリア・パレルモから！伝統料理の「イワシのベッカフィーコ」本場の作り方いろいろ。我が家は、中に詰める具のパン粉のザクザク感を生かす派です。ついでに具材を生かしてズッキーニでもう一品。時短&電気代節約レシピをご紹介♪
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おうちごはんとレシピ ノヴェッロで作る！イタリアの簡単おうちケーキ・セッテバセッティが最近の朝ごはん
今が旬！の新オリーブオイル「ノヴェッロ」。この秋、あちこちで買い集めた新鮮なオリーブオイルで、得意のセッテ・ヴァセッティを作ってます。オリーブオイルの本場シチリアならでは、の贅沢？！材料が新鮮だけに、爽やか美味しい！最近の朝ごはんです。
イタリアで和食 「柿の種のオイル漬け」という奇跡
お土産でいただいた阿部幸食品の「柿の種のオイル漬け」にひと口目からハマりました。ザクザク食感にニンニクの香ばしさ、ピリ辛でゴハンに合う！奇跡の味わいは、さすが新潟発ですな！イタリア人✖️日本人の国際結婚夫婦の食卓風景と共に。
おうちごはんとレシピ 秋始めはオーブン始め♪じゃがいもとモッツァレラの簡単オーブン焼き
秋になったらオーブンをつけたくなるのが人の性。明日から冬時間が始まるイタリアです。ちょっと涼しい今夜は、ホワイトソースの代わりにモッツァレラで、グラタン風に（白いから、OKw）ジャガイモとモッツァレラで簡単で美味しい一品になりました！
おうちごはんとレシピ イカ、イカ、イカ…イカとセロリと鎌田醤油の貝の鍋だしのパスタの旨みがすごい
京都の老舗包丁で魚を捌くのにハマってます♪イカ３杯で４つの料理。シンプルな肝炒めとガーリック炒め、セロリと合わせて中華風のつもりがシチリア料理に！パスタにも合う「鎌田醤油の貝の鍋だし」。
おうちごはんとレシピ 冷たいパスタにハマる飼い主ときゅうりと手拭いで涼を取るボン先輩
イタリアでも、夏はパスタを冷たくしていただきます！ありもの野菜とパスタを絡めて、一瞬でできる上、保存もきくから、便利。あるシロッコが吹いた日のパスタサラダ・ランチと濡れ手拭いで涼しげなボン先輩（犬）。
おうちごはんとレシピ 中年向きマカロニチーズ！いや、３種のチーズのリガトーニ
どうもー皆さま、ボンジョルノ♪先日のAI人間ボン先輩、唐...
イタリアで和食 イタリアのお米が日本より安い？5kg 18.5ユーロの『お米さん』が美味しい
イタリアで普段食べている『お米さん』。日本食に合うように作られているイタリア米で、とても美味しい！お値段は、5kg 18.5ユーロ。円安の影響もあるのに、日本の米より安い？！
おうちごはんとレシピ 90年代に日本で買ったオリーブの種抜きが、パレルモでリハビリに役立つという奇跡
日本に住んでいた頃、広尾にあったFOBコープというオシャレな欧州雑貨を売る店で買ったオリーブの種抜き。30年後に、まさか地中海の真ん中にあるパレルモで、リハビリに役立つなんて？！
おうちごはんとレシピ フィノッキオ＆オレンジ、シチリア冬のサラダとタンパク質の夜
フィノッキオ、フェンネル、ウィキョウ。地中海原産のシャクシャク野菜は、今が旬！旬のオレンジに、塩漬けの魚？！も加えたサラダがシチリアの冬の定番です。
イタリアで和食 イタリア暮らしで夢の”生”卵かけごはん！
どうもー皆さま、ボンジョルノ♪とうとう、ジム通いを再開し...