美味の宝庫!シチリア料理と食文化、食材にまつわる話

2019 世界遺産ラグーザ街歩き

シチリアの春野菜”ラッシニ”が苦美味しい!@ラグーザ

というわけで!ラグーザです。 ボン連れ初夕食は、友人姉が...
シチリア料理と食文化

極上ワインとガラス越しのアモーレミーオ

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ バレンタインデーはいかがで...
シチリア料理と食文化

日本人がハマる?!知られざるシチリアの郷土パスタ

パレルモの郷土パスタといえば、「イワシのパスタ」が有名で...
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シチリア料理と食文化

ワインのシミが?!感心したシチリア郷土愛と使えるテーブルアイデア♪

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ こちら、週末にお呼ばれした...
シチリア料理と食文化

まずはフィアスコナーロから。パネットーネ食べ過ぎ中!

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ 年末もいよいよ押し迫った感...
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ピスタチオの名産地ブロンテのご当地コーヒー?!ピスタチオ風味のカフェが美味しい!

さて、パレルモから”エトナ・サファリパーク”を経由して到...
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シチリア土産に!市場の便利スパイスーカレッティエラ・ミックス

シラクーサは、シチリアの中でパレルモの次に好きな街。旧市...
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シチリア伝統菓子も、いろいろ

クレアWEB更新しました! 修道院の伝統レシピで再現した...
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ご自宅ディナーがハイレベル〜!柿とマグロとジャスミンの夜

昨夜、友人宅の夕食にお呼ばれしまして、 久々にマグロを食...
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アーモンドの収穫初体験!実の中の種の中の種に出会うまで

視察ツアーの裏話続きです♪ 昨日は、農家さんの本場の自家...
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農家さんの自家製ワインの作り方?!

シチリア島のど真ん中へ。 視察ツアーの続きです♪ シチリ...