美味の宝庫!シチリア料理と食文化、食材にまつわる話

パレルモ情報&旬の街ネタ

アランチーニ、パネッレ、内蔵バーガー…パレルモ市場で久々のストリートフード

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ コロナのニュースがすっかり...
シチリア料理と食文化

百年前の“ブロンズ製火鉢”でパレルモ流バーベキューと驚かれない納豆巻きーパスクエッタ2022

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ イタリアは今日から平日。昨...
シチリア料理と食文化

シチリア名産ネブロディの黒豚を食べに!〈後編〉豪快フルコース全記録

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ 黒豚ツアーの続きです! ▼...
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シチリア料理と食文化

シチリアの至宝!幻の黒豚を食べにエトナ山麓ネブロディへ〈前編〉走る!子豚ちゃん

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ 日本からのイタリア旅行解...
シチリア料理と食文化

ピッツァはナポリのみならず!シチリア伝統ピッツァ、スフィンチョーネ、リアナータ…

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ そんなわけでトラパニで料理...
シチリア料理と食文化

父の日のお菓子を買いに♪親切でお節介なイタリア人たちに和んだ朝

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ 今日3月19日はイタリア...
シチリア料理と食文化

シチリア人作ガチのパスタ・コン・サルデと魚卵パスタ〜“年越し蕎麦”で踊る人たちと2022年

どうもー皆さま、ボンジョルノ! イタリアに三が日はないの...
シチリア料理と食文化

抗体検査の結果!ワクチンから半年後…イタリア人vs日本人

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ パレルモ、嵐です!もーホ...
シチリア料理と食文化

シチリアの美味しい食材まとめ盛り!イタリア人にマスク会食を勧めたら…

どうも皆さま、ボンジョルノ〜♪ イタリアは祝日(こんな日...
シチリア料理と食文化

出来立てのリコッタチーズ(牛)とラグサーノDOP♪モディカ牛チーズが美味し過ぎ!

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ ラグーザの旅がダラダラと…...
シチリア料理と食文化

なんでもない食材店のおばちゃんが作るパニーノが極上だったりする

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ かれこれ1年半も帰国してい...