イタリアの怪しい中華麺レシピ「沖で水を切れ」とは？ともかく焼きそばが食べたくて

どうも皆さま、ボンジョルノ♪

12月８日は、クリスマスツリーの飾り付けをする日でした。いつものポリテアマ劇場にもツリーが登場。「今年はどんなツリーかな？」と見に行ったら、なーんと糸杉でしたw！（それ、お墓に植えるやつ！）

不評を買って、裏山にちょうど良さそうな木を探しに行ってるところだそうです。

サボテンで良いんじゃね？なんて声も聞こえてきますが、さて、どんなツリーになるのか、楽しみですよ。

そして、明日12月13日は、サンタルチアの日。パレルモでは別名アランチーナの日。ついでにクッチアの日でもあります。

12月はいろいろありますね。

そして、今日はなんでもない平和な土曜日。唐突ですが、焼きそばにチャレンジしました〜❤️（流れが強引）。

スーパーで出会った怪しい中華麺！

先日、よく行くスーパーマーケットのエスニックコーナーで、中華麺を見つけたんですよ。

右下のおじさんはアジア人っぽいし、ミーは麺だし、何かしらに使えそう。とストックしてきました。

※スーパーのエスニックコーナーは、中華を含むアジア全般食材（寿司セット含む）に、ロシア、メキシコ、東欧、アフリカ。といろいろ。世界が混在してるので、実際のところ「なに麺」か、定かではありませんが、中華麺ということにしておきます。

焼きそばが食べたくなったので、いざ開封です！

裏書きの親切レシピの翻訳が微妙におかしい

で、裏に印刷された「作り方」をよく読むと、どうやらオランダ製のようでした。もう、何が何やらw。

ざっくりと、「沸騰したお湯に火を止めてから入れ、５分待てば良い」ようですが、

Spegnere il fuoco, aggiungere le tagliatelle e consentire a bagno per ca. 5 minuti.

直訳：火を止めて、タリアテッレを加えて、約５分間浸すのを承諾する。

承諾？！

そうか、お湯の中に５分もパスタを放置するのは、イタリア人的には承諾が必要なのかｗ！

さらに、

Scolare le tagliatelle al largo.

直訳：遠い沖で、タリアテッレの水を切る。

無理〜w！

”al largo”は船長用語的なもので、意味は「沖合、沿岸から離れた」。何を言わんとしてるのか、思いやりをもって想像しても、ちょっとわからない。

５分たったら麺とお湯が入った鍋を持って、小舟に乗り、沖合まで漕いで…水を切るということか？

沖では茹でなかったけど、焼きそば出来上がりー

中国製品とか韓国製品の日本語表記が「ソ」と「ン」が入れ違っちゃってるのとかとは、ちょっと違うレベルの誤植っていうか誤解に、ある種感動しながら（お腹抱えてｗ）、

…はい、でき上がりー♪

カーボロカプッチョ（キャベツ）、ペペローニ・ドルチ（ピーマン）、カローテ（人参）、チポッラ・ジャッラ（玉ねぎ）、ロンツァ（豚の腰あたりのロース）…を炒めて、沖で茹でなかったけど、茹だった麺を加えて。

がっつりイタリア（とオランダ）食材だけど、それなりに美味しくできました♪

▼まあ、カップ焼きそばも売ってるので、作らなくてもよかったんだけど。インスタントは避けたいお年頃なので…。