イタリアとヨーロッパの旅日記 スプマンテの最高峰!フランチャコルタへ|家族経営の秘訣と絶品の郷土料理、奇跡のポレンタ イタリアのシャンパンと称されるフランチャコルタのワイナリーにお邪魔してきました!代々続く家族経営の秘訣をオーナーに聞きながら、幸せのフランチャコルタ三昧。マンマの作る郷土料理「マンツォ・アッローリオ」とポレンタに感動! 2017.11.07 イタリアとヨーロッパの旅日記