トリノとピエモンテ ピエモンテの郷土パスタ「タヤリン」って？美しい秋の風景と美味しい思い出
「タヤリン」は、北イタリア・ピエモンテ州の方言でタリオリーニのこと。卵たっぷりの薄く細い手打ち麺は、ふわふわで美味しい！トリュフと合わせるのもサイコーです。本場で体験した本物の味、家庭での食べ方をピエモンテの秋の美しい食卓風景と共にご紹介！
トリノとピエモンテ 
シチリアの美味しい！ 本場シチリアはオリーブオイルの買い方が豪快！今年の相場は？ボン先輩もオリーブ搾油場を初見学！
オリーブオイルの本場シチリアでは、１年分をまとめ買い！昨年と今年の値段比較、買い方、収穫量から抽出できる量など、本場のリアルなオリーブオイル事情をご紹介。ボン先輩（シチリア犬）も搾油場を初体験。興味津々の様子をどうぞ♪
メラノーマ闘病記 キラキラする13歳犬ーパレルモ守護聖人の山の上で昔の俺を思い出す
口腔メラノーマ切除手術から1ヶ月半。シニア犬ボン先輩、驚きの回復ぶりです！パレルモ守護聖人の山を散歩し、懐かしい山の香りに癒やされて、手術前よりイケメン度が増したかも？！
シチリア暮らしパレルモの平日 怪物屋敷の美しい庭の「ジャスミン巻き」の椰子と巻きこまれ椰子ーパレルモの気になる木
パレルモ近郊バゲリアの怪物屋敷ヴィラ・パラゴニアは、美しい庭も見どころ。優秀な庭師が作ったジャスミン巻きの椰子には驚きました。椰子といえば、パレルモの街中では大木に巻き付かれる椰子も…南国シチリア椰子が彩る風景。
イタリアで和食 「柿の種のオイル漬け」という奇跡
お土産でいただいた阿部幸食品の「柿の種のオイル漬け」にひと口目からハマりました。ザクザク食感にニンニクの香ばしさ、ピリ辛でゴハンに合う！奇跡の味わいは、さすが新潟発ですな！イタリア人✖️日本人の国際結婚夫婦の食卓風景と共に。
シチリアの美味しい！ 蛇口から出る搾りたてのオリーブオイル！爆量の自然の恵みに幸せな秋の１日
パレルモ近郊の田園で、オリーブ収穫体験をコーディネート。今年は豊作です！フラントイオ（オリーブ搾油所）で一連の行程を見学し、搾りたてのオリーブオイルを焼きたての窯焼きパンで。爆量の自然の恵みに幸せを感じる１日でした。癒された！
メラノーマ闘病記 術後１ヶ月のボン先輩のお顔と順応力に感動
メラノーマ口腔内で右側の上顎を切除する？！と驚き、手術から１ヶ月。顔の形が変わってしまうのでは？食べる時に不便なのでは？と飼い主の心配もよそに、メキメキ回復。犬の順応力に感動しています。
パレルモ観光スポットと穴場 パレルモの植物園の植物と花の市場へ！食虫植物にエサはいるか？
どうもー皆さま、ボンジョルノ♪この週末、毎年春と秋にパレ...
おうちごはんとレシピ 秋始めはオーブン始め♪じゃがいもとモッツァレラの簡単オーブン焼き
秋になったらオーブンをつけたくなるのが人の性。明日から冬時間が始まるイタリアです。ちょっと涼しい今夜は、ホワイトソースの代わりにモッツァレラで、グラタン風に（白いから、OKw）ジャガイモとモッツァレラで簡単で美味しい一品になりました！
シチリアの美味しい！ イタリアでは、鶏肉のひき肉が買いづらい？！矜持のあるお肉屋さん
イタリアでは、鶏肉のひき肉がなかなか見つかりません。それは、ひき肉マシーンに鶏肉が混ざるのを嫌がる人が多いから。ボン先輩の手作り犬ごはんは、鶏のミートボール。鶏ひき肉を毎度オーダーしています。ちょっと高い気がしますが…。
美味しいお店 パレルモの隣町バゲリアの名店ドン・チッチョと搾りたてオリーブオイル
パレルモから車で40分。バゲリアで80年以上続く家族経営のトラットリア「ドンチッチョ」と偶然見つけたフラントイオで2025年搾りたてのオリーブオイルを買いました！