メラノーマ闘病記

ボン先輩14回目のうちの子記念日|メラノーマ再発検査結果と俺

ボン先輩が無事、14歳に!口腔内メラノーマ発覚から8ヶ月、悩んだ末に挑んだ切除手術や低容量抗がん剤治療の結果はいかに?再発検査と「うちの子記念日」当日のお話です。
シチリアの美味しい!

オレンジが4kg2ユーロ?!シチリアの朝は激安スプレムータで始まる

冬が旬のオレンジ。パレルモの街路樹にもタワワに実っています。オレンジ・ドライブスルーで大量に買って、毎朝、搾りたてオレンジジュース「スプレムータ・ディ・アランチャ」を飲むのが冬の日課!のパレルモ暮らしです。
美味しいお店

今年も冬の限定パレルモ和食料理店へ!美味なカツ丼とキノコの山の夕べ

シチリア島パレルモの人気リストランテ、「バイバイブルース」がこの冬も限定和食レストランに!今年からアラカルトメニューもスタート。早速、イタリア人たちと行ってきましたよー。
おうちごはんとレシピ

スカローラの美味しい食べ方|ほろ苦さがクセになる!定番から我が家の「極ウマオーブン焼き」3種

スカローラ(エンダイブ)は、イタリアで愛される冬の定番野菜。サニーレタスに似てるけど肉厚で、茹でたり焼いたりしても残るシャキシャキ食感、ほのかな苦味と甘みが美味しい!基本の「スカローラ・イン・パデッラ」やパスタ、我が家でブームになっているオーブン焼きのレシピをご紹介します♪
おうちごはんとレシピ

皇帝のマンマ(ロシア人)にもらった本場のケフィアを育成中

ケフィアは、長寿地域として知られるコーカサス地方が発祥のケフィアグレイン(酵母集合体)で発酵させた薄いヨーグルトみたいな乳飲料。その効果は?犬友のロシア人こだわりのケフィアをいただいて、我が家でも育て始めました!
ボン先輩の犬日記

「爆竹・花火なし」の犬に優しい宿で迎えた新年と恐ろしい量のイタリア伝統チェノーネ

イタリアの大晦日の伝統は、カウントダウンの壮大な花火と爆竹、そして壮大な夕食チェノーネ!ボン先輩のために、NO爆竹花火のアグリツーリズモで新年を迎えました。犬に優しい宿の話と食べた料理をレポート。2025/26年の年越しの記録。
ボン先輩の犬日記

アルプスで走るボン先輩(1歳)を眺めながら…

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪インフルエンザからやっと回...
おうちごはんとレシピ

スコーンと虎屋の餡ペーストが見事に合わなかった件

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪インフルから、80%くらい...
イタリアで和食

冷凍で日本から届いた杵つき餅の伸びに癒された!残り物で極上雑煮

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪2回目のインフルエンザ6日...
イタリアの美容と病院事情

再びスーパーインフルエンザ!罹患から回復までの正しい経過と人間用チュール”インフルライフ”

NYでは症例数と入院者数で過去最多を記録したスーパーインフルエンザ(スーパーフルー)。インフルエンザA型(H3N2)の新変異株「サブクレードK」は、イタリアでも相変わらず流行中。今季2回目に罹患しました…。症状と経過の詳細、ホームドクターに処方された薬についてご紹介します。
シチリア暮らしパレルモの平日

年越しそばで長寿祈願と「来年のことを言うと鬼が笑う」の逆は?

どうもー皆さま、Buon Anno!明けましておめでとう...