マヨネーズ大量消費上等！「冷製パスタサラダ」がイタリア人に大好評｜簡単レシピとバカンスの自炊事情

我が家で定番化したマヨネーズ入りイタリア風パスタサラダのレシピを最新版にしました！

さて、今年２回目のバカンス。またまたボン先輩の大好きな俺の島＝エオリエ諸島フィリクーディ島にきています！

約２週間の長期バカンスで、欠かせないもの…といえば、キッチン。

朝・昼・夜が、毎回外食だと疲れるしコストも嵩むので、基本的には自炊をするから。

バカンスの島は「お買い物」が不便すぎる！

俺の島には、食材店がかろうじて２軒ほどありますが、なんでも揃ってるわけでもない。その上、パレルモよりも、お値段が高い（場合によっては３倍くらい）！

秘境の島だから、それは仕方ない…。

なので、パレルモから大量の食材を持ち込みます。人によっては、段ボール箱で。ビールや冷凍肉などなど、業者か！な食材を持ってくるんですよw。

しかし、荷物の半分以上を食材で埋め尽くした割には、「あー、あれ忘れた！」と言う凡ミスは、毎度多発…。

例えば、朝ゴハン用にビスケットは持ってきたのに、ジャムを忘れるとか。

いや、すでに甘いビスケットに、ジャムなんかなくてもいいんだけどw。「島に持っていこー♪」とわざわざ買ったジャムなんですよ、これが。

そして、痛かった…のが、お米とマヨネーズ！

バカンスの定番料理「インサラータ・ディ・リーゾ（ライスサラダ）」をピンキー（夫）がすごい楽しみにしていたんですけど、、、米忘れるって。それ、ただのサラダじゃんwww。

ついでに、我が家はこのライスサラダにマヨネーズを入れるので、重要な基本食材がない（バカじゃないw？）。

ええ、スクーターに乗って、山を下って港の小さな食材店へ！しょうがないから買いに行くと…。

マヨネーズ1kgサイズのみ。

しか、見つからなかったのでしたw。

【レシピ】イタリア人も絶賛したマヨネーズ入り冷製パスタ

マヨネーズを大量消費すべく、パスタサラダを作りました。マヨネーズをたっぷり入れてコレステロールパスタwですが、これが奥さん、イタリア人たちに大好評！

マヨネーズは避けがちですが、「だってバカンスだし（自分を甘やかそうよ）」を免罪符に、爆入れしたのがウケた理由かも。簡単レシピメモをご紹介しますね。

ちょっと時間をおいて、味をなじませた方が美味しいですが、出来立てでも大丈夫。

冷蔵庫に保管しておけば、翌日まで美味しくいただけます。便利！

マカロニサラダを知ってる日本人なら馴染みのある味。イタリア人には、マヨネーズ大量パスタは斬新だったみたいですw。

バカンスのライスサラダは、キャンプのカレー

そうそう、米もマヨネーズも忘れた「インサラータ・ディ・リーゾ」の話に戻りますけど、バカンスで食べると、めっちゃ気分が盛り上がるメニューの一つなんですよ。ピンキー（夫）がw。

幼少の頃の思い出…楽しい夏休みで食べたアレ。的な刷り込みっぽいですけどね。日本人なら、キャンプでカレー？みたいな感じかしら。

で、米を忘れる。カレーを楽しみにしてたのに、カレー粉忘れた！くらいの由々しき事態だったわけです。バカ？とも言うw。

パスタ・サラダやライス・サラダで、せっせと消費してますが、２週間では、どう考えても使いきれない！でも、捨てるのも忍びないので…（フードロス反対派）。

▼ライスサラダのレシピ

やたらマヨネーズを使った食事になってます。コレステロールは泳いで解消しますよ！

続く♪