どうも皆さま、ボンジョルノ♪
ワクチンに期待がかかる昨今の世界事情ですが、ボン先輩はワクチン済み。ただし、リーシュマニア症候群ワクチンだけど。
３月に受ける予定がコロナの影響で５月になってしまいました（獣医さんはオープンしてたけど、急を要さないので時期をずらした）。
その影響か、しばらく元気がなかったのだけど（前回もワクチン後に惨劇）すっかり元気を取り戻しましたよ！写真のピントが合わないくらい…。
止まらない！小刻みに動くボンさんをカメラは追った！
移動もできるようになったので、お誕生会＠義父に行ってきました！久々の外出（散歩以外）で興奮するボンさん…。松ぼっくりを持っている飼い主への熱い視線を投げてくる。
「さあ、投げて！さあ！さあ！」
止まらない…一瞬たりとも止まらない。
「ひゃっほーい！」
カーペットへの背中ゴシゴシが大好き過ぎる。止まってーと何度叫んでも、ゴシゴシ&走り回り続けました…。おじいさん化疑惑もあったけど、まだまだ健常な８歳児。暴れん坊な様子にホッとします（←習慣って怖い）！
ピンキーマンマのパレルモ料理、インボルティーニが絶品！
久々に食べたインボルティーニ・ディ・マンツォ（パレルモ風肉巻き）。いつも以上に美味しかった…これは、コロナからの解放の味。
薄切り牛肉に具を詰めてグルグル〜と巻いてオーブンで焼いたパレルモ伝統定番料理なんですけど、”干しぶどうなしでニンニク多め”にしたのがお好み❤️。
ハイ、伝授レシピです（↓）。
パン粉、パルミッジャーノ、プレツェーモロ、ニンニク、オリーブオイル、松の実、黒胡椒を混ぜて乗せて、薄切り牛肉に巻いてローリエと焼く。美味しく焼けたら出来上がり！
美味しい香りで、ボンさん…やっと止まる。
「ください！」
あげません！
どうぞ良い週末を！
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