シチリア料理

シチリアの美味しい!

イソギンチャク食べた!おしゃれシチリア料理にほだされて…

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪今朝のボン散歩で、芝生を思...
仕事あれこれ裏話

小倉シェフの『食べるためだけにイタリアに行く』発売中!

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ユニクロのローマ店が本日オ...
シチリアの美味しい!

パレルモの郷土パスタ|“肉じゃがパスタ”アッラ・グラッサを深掘り

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪本日、背中の筋肉をスクイー...
シチリアの美味しい!

映えないにもほどがあるカルチョーフィと菊芋のラビオリ

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪Netflixで配信してる...
おうちごはんとレシピ

パッケリ大好き!ツナとキノコとトマトを甘酸っぱくシチリア風に

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪パスタの種類は、星の数ほど...
ボン先輩の犬日記

大好きセージのフリットとボン先輩がボン翁に?!

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ワタワタとした1日がやっと...
シチリアを旅する

パレルモに近い楽園、マドニエへ!(と重曹の威力)

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪シロッコにやられていたパス...
シチリアの美味しい!

イタリアの菜の花に似た野菜の食べ方、王道の組み合わせといえば?ニョッキとエビで味変してみた

イタリアの菜の花系の野菜といえば、クタクタに茹でる、ニンニクとオリーブオイルで炒める。組み合わせるなら、アンチョビかサルシッチャなど、基本&王道をご紹介しつつ、あえてトマトソースとエビを組み合わせてみた、あるシチリアの国際結婚夫婦の食卓風景も♪
パレルモを歩く知る

最近のパレルモごはんの傾向ー旧市街ど真ん中のオステリアにて

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ボン先輩は、術後検診をクリ...
シチリアの美味しい!

シチリアの素敵を詰め込んだナチュラルワインの生産者のお宅へ

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪春爛漫のシチリアを横断した...
シチリアの美味しい!

日本人がハマる!シチリアの絶品郷土パスタ「カレッティエラ」パレルモ流レシピと本場の店

パレルモのトラットリアで日本人が必ずハマる郷土パスタ「カレッティエラ」ってどんなパスタ?由来から、パレルモ流レシピ、本場の味を楽しめる名店まで。冷蔵庫に何もない時にも重宝する、シチリアの知られざる絶品パスタをご紹介します。