パレルモ/モンデッロ

パレルモのトラットリアで日本人が必ずハマる郷土パスタ「カレッティエラ」ってどんなパスタ？由来から、パレルモ流レシピ、本場の味を楽しめる名店まで。冷蔵庫に何もない時にも重宝する、シチリアの知られざる絶品パスタをご紹介します。