フィレンツェとトスカーナ

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フィレンツェで「家系ラーメン」!吉村家で修行したイタリア人職人のこだわりと魅力

日本から1万km離れたフィレンツェで、家系ラーメンラバーに出会いました♪厨房で「麺あげ」を振るイタリア人シェフに話を聞くと…なんと家系総本山吉村家で修行をしたって(驚)?大和製麺所の製麺機で作る腰のある麺に絡むのは、家系スピリット!
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フィレンツェの欧州大学院(EUI)へ!イタリア人夫が参加した国際会議と心地よい無関心

美しいフィレンツェの丘、フィエーゾレに佇む欧州大学院の会議でピンキー(夫)が登壇。「世界に蔓延する暴力を抑制するイメージ戦略」をテーマにした興味深い会議の後は、各国からの参加者とフィレンツェでアペリティーボ。いかにも個人主義の心地よさを体感しました。
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フィレンツェ観光!ドゥオモは70分待ち?!激混みの旧市街で「安定の和食」

ちょっくらパレルモから直行便でフィレンツェへ!旧市街で美術館めぐりをしよう♪なんて思ったのが甘かった…旧市街の激混みっぷりと、フィレンツェで人気の和食店。