どうもー皆さま、ボンジョルノ♪
この秋、あっちこっちで買い集めた搾りたてオリーブオイル「ノヴェッロ」。トータルで、30リットルくらい家にあるんですよ…買いすぎた。
来年までに使い切らない予感もしてるので、バンバン使っています！
ノヴェッロをカップ一杯入れて作る簡単おうちケーキ
揚げ物もノヴェッロ。そして、ケーキもノヴェッロ…。
これが、爽やかで美味しくてハマってますよ。
▼ケーキは、以前ご紹介したセッテ・バセッティ。
いや、これホント簡単で、洋服着替えて、メイクして、パスティチェリアに買いに行くより、楽ちんw。なので、朝ごはん用に繰り返し作っております。
で、材料の”植物油”のところをノヴェッロにしてるわけですが、ヨーグルトカップにドクドクっと注ぐ時の「ああ、新鮮なノヴェッロを…もったいないー！」とか言いながら注いでます。この禁断っぽさもたまりません。
ちなみに、お砂糖もカップ１杯。にややビビって、カップ８分目くらいにしています。
ちょいと抹茶をプラスして、ノヴェッロケーキっぽく
美しい緑色のオイルも、焼くとさすがに緑色は消えてしまう…から、抹茶パウダーをプラスして、ノヴェッロケーキ感を出しています。
気遣いですよ、ノヴェッロへの。リスペクトとも言う。
見た目は雑ですが、これが美味しいんですよー。ま、シンプルな材料を混ぜて焼くだけだから不味くなりようがないケーキ。ではありますが、新鮮な材料で、より美味しい気がします。
２日ほど休ませた頃が一番美味しいのに、美味しくなった頃にはもう残りわずか。が我が家のパターン。2人しかいないのに…消費が激しい！
そういえば、今日はサンクス・ギビングですね＠アメリカ。イタリアは、普通に平日だし、パレルモは、普通に寒い。そう、今年はなんか、寒いんですよ！（歳のせい？）
風邪などひかないように、
どうぞ新鮮食材で良い金曜日を！
Buon venerdi!
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