どうも皆さま、ボンジョルノ♪
封鎖暮らし３週間目。今日は気分転換に作ってみたかったサクサククッキーをサクッと作ってみましたよ〜。
ベストセラー「料理は苦痛だ」の著者である先輩のレシピです。
簡単って言ってたけど、本当に簡単で…驚いたw。
ビニール袋でまとめて計量！手も汚れません
このクッキーの良いところって、奥さん。手も汚れなければ、汚れ物が一切出ないところ！
我が家はエシレではなく、ルパック派！
バターと小麦粉とお砂糖をまとめて測って、もーみもみ。なんかまとまりがイマイチだったので、ちょっとだけ牛乳を足してもーみもみ。
ビニール袋の中でコロコロして棒状にしてから、テキトーに切り、170度のオーブンで14、5分なのですが、我が家のオーブンに”170度”という設定がない！イタリア製のキッチンはめ込みどでかいオーブンの目盛りはざっくり！
…175度で13分くらいかな？と予熱したオーブンに入れて…良い香りがしてきたので覗いたら！
やや焦げてたwwww。
ま、良いでしょう。
…甘党ピンキー（夫）が「甘くない…」というので、お砂糖をぶっかけて差し上げました。カッサータだのカンノーロだのを食べ慣れた御仁には、やや甘さが足りなかったようです（そりゃそうでしょうね…）。
日本人にはちょうど良い甘さだと思います。あんまり簡単だからまた作るよ〜❤︎。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
イタリアの状況や日本の謎の対策など…心配が尽きなさ過ぎて心が病みかけましたので、たまにはコロナから離れないと（あとTwitter・苦笑）と思って作ってみたけど、あまりに簡単すぎて短い気分転換になってしまいました。うーん、痛しかゆしｗ！（かといって複雑レシピはやる気が起きない）
ずっと家にいると曜日感覚もイマイチ。１日のメリハリもなくなってきて、漫然とコロナ記事読み漁っちゃったりしてしまうので（おかげですっかりコロナ情報ツウ）…メリハリをつけるようにするのも封鎖生活のコツですな。
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