パレルモで食べる！ パレルモの穴場でグルテンフリー・ピッツァ！シチリア感の高めの店内で美味しい夜
グルテンフリーのピッツァが美味しいと評判のパレルモの穴場のピッツェリアへ！地元客しかいない店内は、まるでシチリア映画のワンシーンのようでした。そもそも店名が「ドルチェ・ヴォータ」。だけど、お持ち帰り箱のアイコンは、ソフィア・ローレン…ゆるさがまたシチリアらしい！
ピッツァ
パレルモで食べる！ 
イタリア人という人たち 今も健在する「日焼けはバカンスの勲章族」とSPF談義で大失敗！｜ピンキー伯爵のお家ピッツァ誕生会
シチリア西岸マザラ・デル・ヴァッロで、伯爵になったばかりの夫と友人の誕生日をシチリア流“お家ピッツァ”でお祝い。そこに集まる「日焼けこそバカンスの証！」のイタリア女子たちとSPF談義に盛り上がった翌日、血迷った私は…大失敗！
シチリアの美味しい！ パレルモでピッツァ・ナポレターナ、おばちゃん8人で８枚をペロリ＆強烈カスタマイズ
イタリアではピッツァは1人1枚＆わがままカスタマイズが基本！パレルモのピッツェリアで、おばちゃん8人でナポリ風ピッツァを食べてきました。マルゲリータにゴルゴンゾーラ？！衝撃のカスタマイズに全員「え？ｗ」となったり、ナイフとフォークで味わって、骨折の治癒も実感した夜の話
シチリアの美味しい！ トラパニ風パスタ（トラパネーゼ）の基本形！本場シェフのレシピと手打ちブジアーテ
トラパニ風パスタ（トラパネーゼ・ペスト）とは？シチリア州立料理学校のシェフのレシピと伝統の手打ちパスタ「ブジアーテ」の作り方を合わせ、パレルモから取材話をお届けします。珍しい郷土ピッツァ「リアナータ」の話も！