シチリアの美味しい!

シチリアの美味しい!

アペリチェーナの居酒屋感と薄いサービス

どうも皆さま、ボナセーラ♪昨夜は、イタリア歴の長いほぼ同...
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モツバーガー、アランチー二、パネッレ…パレルモで絶対食べたい!名物屋台グルメの基本と旧市街の人気店

パレルモ在住ライターが、内臓バーガー、アランチーニ、パネッレ、スティッギオーレ、フリットラなど基本の屋台グルメを解説。カーポ/ヴッチリア/バッラロー市場の地元名店とおすすめの食べ歩きコースもご紹介!
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百年前の“ブロンズ製火鉢”でパレルモ流バーベキューと驚かれない納豆巻きーパスクエッタ2022

どうも皆さま、ボンジョルノ♪イタリアは今日から平日。昨日...
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雷が怖いボン先輩と義母のミラクル羊グリルーパスクア2022

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪昨日はパスクア(イースター...
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シチリア名産ネブロディの黒豚を食べに!〈後編〉豪快フルコース全記録

どうも皆さま、ボンジョルノ♪黒豚ツアーの続きです!▼黒豚...
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シチリアの至宝!幻の黒豚を食べにエトナ山麓ネブロディへ〈前編〉走る!子豚ちゃん

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪日本からのイタリア旅行解禁...
美味しいお店

カポナータ、ムッソー、カレッティエラ…パレルモの下町食堂“ダ・ピーノ”へ!

どうも皆さま、ボンジョルノ♪そんなわけで、日本から遊びに...
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トラパニ風パスタ(トラパネーゼ)の基本形!本場シェフのレシピと手打ちブジアーテ

トラパニ風パスタ(トラパネーゼ・ペスト)とは?シチリア州立料理学校のシェフのレシピと伝統の手打ちパスタ「ブジアーテ」の作り方を合わせ、パレルモから取材話をお届けします。珍しい郷土ピッツァ「リアナータ」の話も!
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「カルボナーラの日」にちなんで…どうでも良いデータ

どうも皆さま、ボンジョルノ♪とある団体さまのためにイタリ...
美味しいお店

230gのハンバーガーで日本の心を思い出すー祖国が支える確かさ

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪サマータイムが始まり、シロ...
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チワワ並みに大きい!父の日のお菓子スフィンチを買いに♪親切すぎるイタリア人に和んだ朝

3月19日はイタリアの父の日、サン・ジュゼッペ。シチリアでは、伝統菓子スフィンチェを食べます。手に持った感じは、チワワと似てる大きさと重さ!近所のパスティチェリアは、朝から大行列していました。朝食を兼ねたスフィンチェを撮っていると、親切すぎるイタリア人たちに囲まれて…。