久々にオーブン点火!で感じる秋ー日本とシチリアが混濁する我が家の食卓

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どうもー皆さま、ボンジョルノ♪

急な大雨かと思えば、急に太陽キラキラ。を1日に何回も繰り返して、なにがなんだかわからないお天気のパレルモです。確実にわかっているのは、サンダルだと足先冷える。ということです。

そんな急に秋が深まった昨日、月曜の早朝に、件のマフィアの大ボスが病院で死亡。8ヶ月の闘病の末、9月中旬から昏睡状態になってたようですけど。今夜、アクイラの囚人病院からシチリアに移送されるそうです。

▼1月にパレルモの病院で逮捕された時は、我が家も巻き込まれた。

ついでに、今夜はRai3で、大成功したマッテオ・デナーロ捕獲作戦(サンセット・オペレーションOperazione Tramonto)のドキュメンタリーが放送されますよ。←観たいんですけど!…パブ行く予定があって…TVのために私だけ行かないとか、アリでしょうかw?

近所のおっちゃんが釣った魚たち

シチリアの現実の暮らしは、マフィアの大ボスが死のうが葬式禁止になろうが、知ったこっちゃないので、近所のおっちゃんは釣りに行き、捕獲した(釣り上げた)魚がこちらです。

▼相変わらず釣りが好きなこのおっちゃん。

おっちゃんは、カンパチ(リッチョーラ)と言いますが、30cmにも満たないので、いわゆるシオッコでしょうかね。

一応、買うんだけど、2匹買ったらおまけにクロダイ?つけてくれました

日本みたいに明確に呼び分けたりしないのですが、リッチョリーナ(小さいリッチョーラ)ってことにしときます。

追記 このブログを見た日本の魚師匠から、「ギンガメアジと多分、タナゴ」と訂正が入りましたーw。確かに味はカンパチではなかったけど、アジの仲間とは!たしかにカンパチの味ではないな、とは思ったけど(後出しジャンケンw)。魚師匠の目利きと、おっちゃんのテキトーさに感心しております(合掌)。

約半年ぶりにオーブン点火!秋ですなぁ

捌き担当のピンキー(夫)が忙しかったので、おっちゃんに内臓を取ってもらった状態で、我が家にやってきたリッチョリーナは、そのままオーブンへ。

え?私は片口イワシを捌くのが精一杯。内臓がムリでムリで…。

茹でたインゲン、ジャガイモ、玉ねぎを敷いて、オリーブオイルとオレガノ、ニンニクをバサッと

いや〜オーブン点けるの、久々〜!靴下履くのも久々〜。秋の到来を実感しました。

焼けたわ。

いや、ちょっと写真が下手すぎる!

…見た目と裏腹に、ホックホクで美味しく焼けたんですけどね。あまりにも写真が下手くそなので、小さく載せてみますw。

自分の料理写真が下手すぎるので、皆さんへのお願いw

いやーホント、ヘッタクソw。

世の中の皆さんは、”自分で作った料理”を上手〜に撮りますよね〜。撮ってるうちに冷めるし、早く食べたいし、とりあえず撮っとくか。って気持ちが全く入らない状態で撮ることしかないんで、雑な写真ばっかりになって残念です。あと、あれよ、キッチンとダイニングのライトが良くないんだと思うのw。

な・の・で、私の料理写真は見た目以上に美味しそう!と割り増して見てくださいね♪(他力本願w)。

あ、リッチョリーナのうち1匹は、ちょっと煮付けてみました。

これは顔が怖いから小さく…

生姜とネギと例のめんつゆと味醂と砂糖と獺祭(←贅沢ぅ)。これがもう!びっくりするくらい美味しくできて、自分で感動しました!←あ、もちろん写真ないので、必要以上に美味しいを強調しております。

シチリアの香りがする焼き魚とガチ和食の煮魚。日伊混濁するメニューで、秋の夜は美味しく更けていきましたとさ。

ではでは、どうぞ見た目以上に美味しくて良い水曜日を!
Buon martedi!

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