苦手な杏でグラニータ！砂糖少なめで雑&簡単レシピ

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪

またまたご無沙汰してしまいました^^;。先ほど、新橋でビル2階で爆発？火災があってビックリしましたよ。Twitterを見たら、動画がいっぱい…でその中のひとつに、爆発したらしい階の上が、歯医者さん！

いや〜…もしインプラントの施術中で、骨にドリル入れてる最中だったら…とか想像して、気絶しそうになりました。まだトラウマは消えていない…。

▼その後、見事な歯をセットインして無事過ごしております。

市場に山積み果物たちのラインナップがいつもと違う

さて、本格的な夏が到来しておりますパレルモです。

先週、某撮影でバッラロー市場に行ってきました。なんか先月から撮影で何度も行ってるな…。

暑いけど、灼熱ってほどでもなく、気温的には30度行かないくらいで人間には優しい気温。果物にはやや涼しいのか？ちょっとスイカが少ない感じです。もしかしたら、今年はちょっと季節が遅いのかもしれませんね。今頃、キョウチクトウが満開ですから←例年は、6月の頭には満開だった気がする。

苦手な杏だけど…食べたい矛盾

赤い杏を見つけたので（だいたいオレンジ）、１kgほど買ってみました。

杏やスモモ的な果物って、果肉は甘いけど皮が酸っぱいのが苦手。じゃあ買うな。ってところですが、”旬の果物”は、なんだか食べたい感じがするじゃあないですかw。

旬の食材はその季節に必要な栄養素とエネルギーが満載＝食べたいのは身体が欲しているからだと思っていますが、「すっぱ！」となるのが苦手。

というのは、身体の要求と好みが一致しないということなので、そこを解消しますｗ。はい、グラニータにしましたよー♪

無理し食べるのもストレスになって身体に悪いので、無理はしない。無理はしない！あ〜好きな言葉です。

砂糖少なめ杏のグラニータ　

ということで、衝撃的に簡単レシピ

グラニータのレシピも、肉じゃがやカポナータのように家庭の数だけありますが、これは最も雑で簡単なレシピですw！

砂糖がねー、一般的なレシピより少なめなのでガチッと氷がちですが、まあ、それもよしです。

▼シチリアのマンマが作るレモンのグラニータ。レモンと同量ですから、砂糖…。そうするとこんな感じにトロトロ。

そもそも杏自体が極甘なので、これ以上の砂糖は味的にもアレなんでｗ。

苦手な旬の果物で、砂糖量調節しながら、やってみてね〜（自己責任でｗ）。

ではでは、どうぞ良い火曜日を！
Buon martedi!

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