貝採りのお手伝い！見知らぬおばさんですが…
石がゴロゴロしてるシチリア界隈の海岸では、 マツバガイのような貝が見つかります。 フィリクーディ島ペコリーニ・マーレ...
「 シチリア料理 」一覧
キッチンスタジオを見学してきました♪シチリア食い倒れツアー2018
夏真っ盛りではございますが、 そろそろ秋のことも…。 ”今年もやります！シチリア食い倒れツアー2018”で使うキッチンスタジオを、パ...
収穫した種からルッコラ次世代が成長中！ですが…
パレルモの名店Bye Bye Bluesの蔵出しレシピ、 今回は、スズキを使ったロトリーニです♪ 今回、メインのレシピのほか...
真夏の太陽きらめく…美しいプラネータのワイナリーへ！
先週末、名門プラネータ家さまの某取材で、シチリア島南西に位置するワイナリーにお邪魔してきました♪ 空はブルーグレーですが、灼熱...
バカンスの家の夕ごはん…悩ましい明かり事情キャンドルライトでマグロ料理
前回のお話。 氷のように冷たい海で遊んだ後は…鍋料理なんかであったまりたいところですが、夜ゴハンは初夏のシチリア料理ばかりです...
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