シチリア料理

シチリアの美味しい!

シチリア菓子ブッチェラート素朴バージョン

友達のマンマから、何やら素敵な包みをいただきました❤️。...
美味しいお店

地中海の香り満載!トロけるウニのブルスケッターリストランティーノ・ダ・スパノー

下町の人気店!パレルモ風魚介料理カテドラルの裏手、カーポ...
シチリアの美味しい!

シチリア西岸の伝統家庭料理「魚介のクスクス」本場マンマのレシピをご紹介!

海の向こうはチュニジア!そんなシチリア西岸にあるマザラ・デル・ヴァッロの郷土家庭料理、魚介のクスクス。今回のクレアWEBでは、現地のマンマ直伝のレシピをご紹介しました。
仕事あれこれ裏話

日本の”旨味”をプラスしたシチリアンがウマーミ(イ)!

どうも皆さま、ボンジョルノ♪新米iPhoneユーザーがお...
シチリアの島々(エオリエ諸島など)

島のランチはジェラートのパニーノ

島の食事は自炊がメインですが、作るのが面倒なときは、ポツ...
シチリアの島々(エオリエ諸島など)

地球を借景にする贅沢なテラスで暗闇ディナー

島バカンスは…、昼間は海で遊んで、夕方からはアペリ…が自...
美味しいお店

本日のアンディ・ガルシアと市場のトラットリア

今日も良く晴れたパレルモでした。うっすらジワジワ陽に焼け...
うちの子になった日と子犬時代

飼い主初の大失敗!シチリアの田舎町でボン初のボーン(骨)で血便事件

保護犬ボンちゃんが、うちの子になって1週間。シチリアの田舎町へ!美味しいシチリア料理を食べながら、現地の人に勧められるまま子犬に豚の骨をあげたら、まさかの血便騒ぎに!獣医に怒られながら聞いた「子犬に骨はまだダメ」な理由も
パレルモで食べる!

居酒屋気分でパレルモ家庭料理を囲む!地元人が通う店

イタリアの中でもうんまーいものが集まっているシチリア。シ...
美味しいお店

肉じゃがパスタ、アンチョーバ…パレルモ家庭料理 Da Pino

庶民の食堂トラットリア Da Pinoの続きでございます...
美味しいお店

丼にしたいカポナータ…パレルモ家庭料理Da Pino

こちら、パレルモの中でも下町中の下町ボルゴエリアにある庶...