イタリア人が好きな和食

国際結婚は毎日異文化交流

花束のお返しはカレーライス@バレンタイン2020

どうも皆さま、ボンジョルノ♪昨日はバレンタインデー。うち...
イタリアから見た日本

外国における”外国料理”は混乱しがちなんである〜焼きそばのそばは蕎麦ではない件

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ダイエット真っ只中の秋ですが...
イタリア人という人たち

イタリア人が好きな和食ーピッツァ・ジャポネーゼ(それはお好み焼き)

どうも皆さま、ボンジョルノ♪秋も深まってきましたねぇ。こ...
イタリアで和食

パリッパリでサックサク♪超簡単テキトー餃子春巻き!

どうも皆さま、ボンジョルノ♪今年も残すところあとわずか!...
国際結婚は毎日異文化交流

福砂屋のカステラが好きすぎるイタリア人

どうも皆さま、ボンジョルノ♪イタリア人は比較的老若男女が...
イタリアで和食

超〜簡単!HMのアメリカンドッグはコンビニの味♪

まあまあ、そんなわけで工事中の我が家。何かと落ち着かない...
イタリアで和食

もち麦はイタリア語で?スーパーに探しに行って見つけた冷凍寿司

最近、日本からのお土産でいただいた「もち麦」にはまってま...
フィレンツェとトスカーナ

フィレンツェで「家系ラーメン」!吉村家で修行したイタリア人職人のこだわりと魅力

日本から1万km離れたフィレンツェで、家系ラーメンラバーに出会いました♪厨房で「麺あげ」を振るイタリア人シェフに話を聞くと…なんと家系総本山吉村家で修行をしたって(驚)?大和製麺所の製麺機で作る腰のある麺に絡むのは、家系スピリット!
フィレンツェとトスカーナ

フィレンツェ観光!ドゥオモは70分待ち?!激混みの旧市街で「安定の和食」

ちょっくらパレルモから直行便でフィレンツェへ!旧市街で美術館めぐりをしよう♪なんて思ったのが甘かった…旧市街の激混みっぷりと、フィレンツェで人気の和食店。
イタリアとヨーロッパの旅日記

ミラノの可愛いお土産と人気ラーメン店、バスタブのあるホテルの愉悦|取材裏話とカップ麺検証

ミラノ出張で泊まったホテルはビジネスなのに、猫足のバスタブ付き!久々のバスタブに浸りながら過ごした取材中に訪れた老舗文具店、人気ラーメン店、充実の和食材店をご紹介。欧州製カップヌードルの謎肉を検証も。
イタリアで和食

皮から作る餃子レシピとイタリア人と手作り餃子会

昨夜、念願だった(友人の)野望を叶え…餃子作り!しかも皮...