イタリア女性に学びたい！自分肯定力ーポレンタは信長の野望

 シチリアから、アルプスとピエモンテへ！ボン先輩が初めて過ごした北イタリアのクリスマス・バカンス。イタリア人女性たちに囲まれた12月26日（サント・ステファノ）の話です。

※この記事は、2012年の当時の日記を再編集したものです。

言わぬなら、言わせてみよう「美味しいポレンタ」と！

クリスマス（12月25日）の翌日は、サント・ステファノの日。イタリアでは祝日となり、まだまだクリスマス気分満載で長～いランチを楽しんだりします。

滞在してる友人宅でもランチ開催予定で、朝から準備に勤しみました！

アンティークのストーブ＆オーブンで、ポレンタを煮ながら、豚を焼いてます。

あ、お鍋の脇にあるのは、生ゴミ…wじゃなくて、ローズマリーとフィノッキオ。天板の上に乗せておくと、いい香り…が出る仕組み。全体的にエコで、素敵。

ところで、皆さん、ポレンタってお好き？

ポレンタ＝トウモロコシの粉。私は今までに「美味しい」と思ったことが、まったく一度もないんですよ。なんなら、「何のために？こんなドロドロとしたものを？」ってな疑問が湧くくらい苦手で、かなりテンションが盛り下がるアイテムの一つ…（ポレンタ好きの方がいたら、スミマセン）。

 ってなことを、調理しながら言ってたら、

「じゃ～あ、私が美味しいって言わせてみる！」

ですってw。スゴイですね！
イタリアの女性は信長ですw！

ピエモンテ人たちの時間感覚と表現テクニック

信長の野望を聞きながら、ジャパニーズな心意気でちゃっちゃとテンプラを揚げてると、ピエモンテ人たちが続々と集まってきました。

集合時間ピッタリー。ピエモンテ人は時間に正確です（本当）。

「どうせ遅れるだろう」を考慮して、ちょいと早めに集合時間を伝えたりする。のがイタリア暮らしの常ですが、日本並み。でも、集合時間に合わせて料理を終わらせようって概念がないのか、まだ普通に準備中でしたけどw。

挨拶やらおしゃべりしながら、料理もお手伝いする親切な皆さん。スプマンテ片手に、キッチン周りをウロウロしながら、ついでに…私が揚げていたテンプラを片っ端から食べて行く…おいっw！

おかげで素敵に揚がった「私のテンプーラ」写真はないのですが、概ね料理も準備が整い、ランチパーティ開始となりました。

「本格的なインサラータ・ルッサ」って言うんで、てっきりロシア人が作ったのかと思ったら、友人(イタリア人)作でした。※ルッサは、「ロシアの」の意味です。

どの点が本格的なのか？と聞けば、「食べれば、わかるわよー」と。

さすがです。曖昧かつ相手に有無を言わせない表現テクニック。これは、使えそうですね！

信長の野望（ポレンタ）、結果はいかに？！

さて、食べればわかる本格的なインサラータ・ルッサ、ほかのアンティパストにひとしきり賑わった後、いよいよお待ちかね！のポレンタ登場です。

ドローン…。

作り方は（興味がないので）聞いてませんが、えーっと…何やら「特別」なポレンタだそう（曖昧かつ有無を言わさないw）。

そして、「さあ、食べろ！」「ほら、食べて見ろ！」「食べてみやがれ！」みたいなプレッシャーの中、お皿にドロンドサッと盛られた上、バターとロビオラ（ヤギのチーズ）、ゴルゴンゾーラをそれぞれ50グラムづつぐらい、バカスカと添付され、

とりあえずお皿を撮ろうとするも、「早く！早く！温かいうちに混ぜないと、ダメー！」と、あまりにやいのやいの言われるので、カメラを片手に持ったまま、口に入れてみた…瞬間に、「どう？どう？」の嵐。

せめて、味合わせろー！と叫びなりそうになるところをグッとを抑え、彫りの深い顔たちに見つめられたヤマトナデシコは、つい…

「Buono…（美味しい）」

と答えてしまったのでした（弱w）。

信長の野望、完遂！！！

…でも、違うから！どう作ったってポレンタは、ポレンタ。全然全く美味しいと思いませんでしたー！とはもう言えないw。

ボン先輩は信長たちの手中に堕ちた…

信長の野望（ポレンタ）が終わったら、大好物の豚のオーブン焼き（ホッ）♪切り分けてもらっている間、目が合ったマチルダ。ここにいる女性陣の中で、一番気が合いそうですw。

テーブルから離れないマチルダの一方、「あ、そういえば、ボンは？」と見回すと、信長たちに構われてました！

何されてるの、ボンちゃん？逃げて、逃げてw！本能寺から、早く！

ところで、写真がない私のテンプーラ。米粉でサックサク＆野菜の甘みを感じさせる絶妙な塩加減で、大評判！食べればわかる美味しさでした。イタリア女性風に言えば、だけどw。

日本人風に言えば、米粉がさらさら過ぎて衣がほとんど着かず、ただの素揚げ…みたいになってたんだけど～。あえて言わないのが、吉w。

モノもいいよう。イタリアにいると自分肯定力を学びます！