柿のババロアと3mのタリアテッレのそれぞれの結果

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どうも皆さま、ボンジョルノ♪

いよいよ大晦日ですなー。つい先日、2022年になったかと思ったら、もう2023年。え?っていう間に1年が過ぎていく…って毎年言ってる気がしますがw。

3mのタリアテッレを茹でたら…

ナターレのラザニアを作った時に、ついでに作ってみた3mの極長タリアテッレ。

年が明ける前に消費しようと、フンギ(キノコ)のパスタを作ってみましたが…

小麦粉100gのタリアテッレなので、一人分は極少

ぶつ切りになりましたw。

フォークでクルクル巻いても終わらない〜を期待したけど、茹でてる間にブッツブッツ切れました。よく考えると、ラザニア用にうっすうすにした生地だったね…。と茹でてから気づくw。←だからこその3m。

まあ、薄々やわやわでご老人向けっぽい優しい食感で、ま、これはこれだアリか(いや、ナシか)。ってな仕上がりになりました。

柿のババロアに挑戦してみたけど、結果は…

ナターレの時に作ろうと思っていた柿のババロア。←チンチアさんの料理レッスンで習って美味しそうだったのでナターレで!と思ってたけど手が回らなかったよー。

材料に買っておいた柿が、このままだと腐る…ということで、慌てて作ってみました。

柿をブレンダーで砕いて投入

感想:柿のパンナコッタ。

んーレッスンで、ゼラチンの量が肝!プルプルフルフルになるように!入れすぎると、食感がゴムになるわよ、ゴムに!と言われていたのに、ゼラチン量が多すぎたようで。まあ、ゴムまで行かなかったけど、食感は普通にパンナコッタになりましたw。

でも、これはこれで美味しい(大絶賛されたのは、上に乗せてるミントでしたけど。ミント、バルコニー菜園で無農薬栽培中♪←放置栽培とも言うw)。次は、ゼラチン量に注意してリンゴでプルプルフルフルになるように作ってみようと思いますよ。

あ、柿はイタリア語でもCachi(カキ)、一個だったら単数系でCaco(カコ)と呼ぶ…とか言う話は散々書いてる気がするので…端折りますねw。

今年も読んでくれてありがとうございました!

まあそんなわけで、ナターレが終わってから平日感高い〜!とか言ってる間に、気づけば今年も最終日。

結局、大掃除もままなりませんでしたが、冷蔵庫の整理だけはしましたw!(満足)。年が明けたら新たな気持ちで窓くらい拭こうかな。と思ってます。

今年もボンブログに訪問してくださり、ありがとうございました!

すっかり元気復活したぜ!

11歳を迎えるボン先輩と共に、地中海での暮らしを楽しみつつ、遠い祖国を想いつつ(来年は帰るわよ!)、ボン先輩見守りのんびり気楽な共感強要系おしゃべりブログ(略してボンブログ)を続けていきたいと思っていますので、引き続き、どうぞよろしくお願い致します!

読んでくれている皆さんのお顔は見えませんが、友達にメールを送る気分で書いてますので、共感を強要するケースが多いかと思いますけれども、まあその辺は…わかってくれてますよね!ねー!と来年も、共感強要し続けますw♪

どうぞ良いお年をお迎えくださいませ!
Vi auguro un meraviglioso 2023!!!

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