どうも皆さま、ボンジョルノ♪
地震、大丈夫でしたか？日本から知らせをもらってドキドキしました…。被災された地域の方々には心よりお見舞い申し上げます。コロナに地震で、気持ちも疲れちゃいますよね…。気を抜ける時には抜いて、休める時には休められますように。どうかご無事で。
日曜日はカーニバル&バレンタインで、黄色ゾーンの皆さま方ははしゃがれたようですが、シチリアはオレンジゾーン最終日&極寒っ！（数日前に開いたハイビスカスは、キュッとしぼみました…）おうちで大人しくしてましたよー。
バレンタインは玉子のハート焼きで巻きサンドウィッチ
で、日曜朝にインスタグラムで見つけたこちら。
バレンタインっぽくて良いんじゃん？！ランチでチャレンジしてみましたー！
イタリアの袋入りサンドイッチ用パン
イタリアにもトラメッツィーノ（サンドイッチ）用のパンがあります。
なんか横長だなぁ…と開けてみたら、中身も横長パン！斬新！（切れてない不良品かと思って笑ったけど、袋をよく見たら「５切れ」って書いてありました。）
いつもピンキーの都合で薪釜で１日中焼き続けてる焼き立てパンばかりで、あまり買う機会がなく…こんな横長タイプがあるとは！知りませんでした。便利だね…っていうか、いろいろできそう。実際、今回のレシピにピッタリ。
ラップ太巻き系サンドウィッチを作る！簡単！
重ねたパンを綿棒でグイグイして密着させ１枚の板のようにしたら、プロシュットコットと溶ける系チーズと手作りマヨとキュウリを置いて（レシピではホワイトソース）、
太巻き同様に巻いて、ラップに包んで適当に冷蔵庫で休ませます。
巻き系サンドウイッチがラップに包まれてる感じ…を見ると、幼稚園のお弁当の時間を思い出します。サンドウィッチと言えば、小さな手のひらサイズのラップ巻き系サンドウィッチ。両脇はリボンを結んでキャンディーみたいなお弁当。オニギリはサッカーボールデザインだったし、まー凝ったお弁当を持たされていました。よく考えるとデコ弁が流行る数十年も前だし、母も頑張作ってくれてたもんです＠感謝。食の細い子供だったんでねぇ…（今は考えられないがー）。
最難関は、玉子のハート焼き
で、適度に丸まって落ち着いたら、溶かしバターを塗ってフライパンでコロコロして焦げ目をつけて、そして！一番問題の玉子のハート焼き！ハート型の卵焼き？いや、目玉焼きじゃなくてハート焼き。
黄身を絞り出し袋（オーブンシートで作成）から、熱したフライパンにトロトロ出してハート型にして焼き、そこに白身をザーッと流し込む…。そして、サンドウィッチをそれで巻く…。
んー…簡単そうだけど？
ハート焼き巻きロールサンドウィッチ♪の理想と現実…
理想は、コレ。
現実は、コレ…ボロボロｗ。
無理っ！ハートが埋もれるし…あーイラついたｗ！そもそもデローン黄身が広がってハート型がうまくできないのよねぇ。フライパンの温度が低かったか…。
ポロっと外れたハート型。
まーいーか。太巻きサンドウィッチの中身が…予想外に不気味だけど…（キュウリが寄ったｗ）…、
めちゃくちゃ美味しかったからっ！！！チーズはチェダー。
取れたハートは、ボン先輩にプレゼント♪
「俺のか？」そーだよ❤️。
ま、初回なんで。次はもう少し出来栄えよくできるはず。夫婦揃って大変気に入ったので、また作ってみますよー。
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pancarré
パンカレッ
サンドイッチ用の角切りパン
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