アペリティーボ・アペリチェーナ

シチリアの美味しい!

黄色くて白いメロンが好き過ぎる!夕闇アペリティーボとメローネジャッロ

どうも皆さま、ボンジョルノ♪もう夏も後半戦ですが、イタリ...
シチリア暮らしパレルモの平日

今日からクリスマス!収納に困るプレセピオは、家の中の料理用エレベーターに?!

どうも皆さま、ボンジョルノ♪今日(12/8)のイタリアは...
イタリア人という人たち

Q:イタリア人の夏休みは本当に1ヶ月もあるの?A:ないです

どうも皆さま、ボンジョルノ!夏真っ盛りのパレルモからです...
ボン先輩の犬日記

俺のビールがまだ来てませんが?犬の自覚ゼロのボン先輩

パレルモに戻ってきた週末、”アペリチェーナ”にボンさんも...
シチリア暮らしパレルモの平日

極上ワインとガラス越しのアモーレミーオ

どうも皆さま、ボンジョルノ♪バレンタインデーはいかがでし...
ボン先輩の犬日記

茶色っぽい店で同化してるけど、俺、ココにいます。

どうも皆さま、ボンジョルノ〜。2018年もあと2日ですな...
シチリアの美味しい!

トマト缶の使い方(食べ方ではありませんw)

イタリアの暮らしの中でも最も好きなコトのひとつが、アペリ...
フィレンツェとトスカーナ

フィレンツェの欧州大学院(EUI)へ!イタリア人夫が参加した国際会議と心地よい無関心

美しいフィレンツェの丘、フィエーゾレに佇む欧州大学院の会議でピンキー(夫)が登壇。「世界に蔓延する暴力を抑制するイメージ戦略」をテーマにした興味深い会議の後は、各国からの参加者とフィレンツェでアペリティーボ。いかにも個人主義の心地よさを体感しました。
シチリアを旅する

真夏の太陽きらめく…美しいプラネータのワイナリーへ!

先週末、名門プラネータ家さまの某取材で、シチリア島南西に...
シチリアの美味しい!

アペリチェーナとは?夕食でもアペリでもないイタリアの食習慣!古くて新しい?

アペリティーボが、昨今は「アペリチェーナ」に変わってきたイタリア。シチリア・パレルモ在住ライターが、現地相場や内容をご紹介!パレルモでは郷土料理が多めで美味しい!けど、揚げ物も多め?!
シチリアの美味しい!

アペリティーボより古いメレンダ・シノイラという食習慣|ピエモンテの”食堂”とルケのワイナリーへ

トリノの後は、モンフェラートの田園へ!メレンダ・シノイラって知ってる?イタリアのピエモンテ州に古くから伝わる食習慣。今、イタリアで主流の「アペリチェーナ」の元祖かも?!地元客に愛されるトラットリアで本場のメレンダ・シノイラ、家族経営のルケのワイナリーにもお邪魔してきました!