シチリア食材

シチリア料理と食文化

シチリア人作ガチのパスタ・コン・サルデと新鮮魚卵パスタ〜“年越し蕎麦”で踊る人たちと迎えた2022年

どうもー皆さま、ボンジョルノ! イタリアに三が日...
シチリア料理と食文化

シチリアの美味しい食材まとめ盛り!イタリア人にマスク会食を勧めたら…

どうも皆さま、ボンジョルノ〜♪ イタリアは祝日(...
シチリア料理と食文化

出来立てのリコッタチーズ(牛)とラグサーノDOP♪モディカ牛チーズが美味し過ぎ!

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ ラグーザの旅がダラダ...
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ボンの生い立ち/出会い

衝撃の事実!ボン先輩は牛でした〜雑種犬の奥深さ

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ 昨夜の地震、大きかっ...
シチリア情報&旬の街ネタ

洋梨とサイコーに合うリコッタチーズ(牛)!シチリア菓子で朝食を

今回ラグーザで泊まったのは、バカンスハウス。石造りの可愛い2階家で、な〜んと!前回のボン旅で感激し「また来よう」と決めていた…パスティチェリアのお隣でした!これは、ご縁。
簡単!おうちレシピ

簡単!バジルソースのレシピ〜チーズ・松の実なしで味変パスタが激ウマ

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ 朝晩は秋っぽいけど昼...
簡単!おうちレシピ

プチプチ食感が癖になる♪夏の定番”スペルト小麦のサラダ”簡単レシピ 〜Insalata di farro〜

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ 朝起きて、カフェを飲...
簡単!おうちレシピ

カルチョーフィ・アッラ・ロマーナ〜ピンキー(夫)流の”やる気が出るまで待つのが一番長い”簡単レシピ

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ どうやら春を通り過ぎ...
簡単!おうちレシピ

冬が美味しい!旬のブロッコリーとアンチョビのパスタ〜ソースと同時進行で簡単超速レシピ

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ 次のイタリア首相がど...
簡単!おうちレシピ

シャクシャクの歯ごたえとトロけるチーズ!冬の最強野菜ビエトラのグラティナータ(フダンソウのグラタン)ー簡単過ぎるレシピ

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ なーんか寒いですね〜...
簡単!おうちレシピ

ハガツオはイタリア語で『すっごいサルデ』?青魚のテキトー簡単シチリア風オーブン焼きレシピ

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ またまたご近所の八百...
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