シチリアの美味しい!

シチリアの美味しい!

ぐるぐるサルシッチャBBQとイースター伝統菓子 18世紀荘園でボン先輩も初夏満喫

シチリアの暮らしを伝えるブログから、今年のイースターのバーベキュー風景をご紹介♪シチリア名物のぐるぐるサルシッチャや伝統菓子、18世紀の荘園で愛犬と過ごしたひとときをお届けします。シチリアのリアルな日常をどうぞ!
シチリアの美味しい!

モッツァレッラのつもりが、プロヴォラ!がっかりディナーからのチーズ談義

モッツァレッラ、プロヴォラ、スカモルツァ、カッチョカヴァッロの違いとは?パスタフィラータ製法の解説と共にそれぞれの違いをご紹介!名前の由来や、ローマ料理のカーショ・エ・ぺぺのついても!
シチリアの美味しい!

パレルモでピッツァ・ナポレターナ、おばちゃん8人で8枚をペロリ&強烈カスタマイズ

イタリアではピッツァは1人1枚&わがままカスタマイズが基本!パレルモのピッツェリアで、おばちゃん8人でナポリ風ピッツァを食べてきました。マルゲリータにゴルゴンゾーラ?!衝撃のカスタマイズに全員「え?w」となったり、ナイフとフォークで味わって、骨折の治癒も実感した夜の話
シチリアの美味しい!

善良そうなパレルモ近郊農家さん直売りマーケットへ!結果的に、バカ高いお買い物に…

パレルモは巨大市場が有名だけど、昨今、観光客でいっぱい…。地元人の間では、ファーマーズ・マーケットが人気です。噂の農家直売り市場に行って来ました!出来立ての熱々リコッタ、美味しそうなサラミや新鮮野菜。ウキウキ大量にお買い物して駐車場に戻ると…?!パレルモ日常の話題です。
シチリアの美味しい!

イタリアのブロッコリーでパスタ!現地レシピとシチリア料理、歴史も深掘り

イタリアのブロッコリーをパスタで食べる!基本のプーリア風レシピと、シチリア風のアレンジレシピをご紹介。古代ローマ時代からクリーミーにしていただいていた話や、シチリアでの呼び方の違いも併せてパレルモ在住ライターがお届けします。
シチリアの美味しい!

醤油しか知らないイタリア人に、家で食べてる”和食”を説明してたら自分が混乱したから

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪イタリアに暮らし始めて、も...
シチリアの美味しい!

洒落たバールの豆乳カプチーノに描かれた抽象ラテアート

イタリアのバールで豆乳カプチーノを注文したら、想像以上に個性的なラテアートが登場。イタリア流の“ゆるい”ラテアートの愛で方、そして、日常的に楽しんでいる甘くて幸せな朝食の風景をご紹介します。
美味しいお店

今冬も♪シチリア料理店の期間限定和食コース!

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ボン先輩の白内障疑惑も解消...
美味しいお店

パレルモの人気中華へ!赤坂四川飯店の麻婆豆腐を思い出してはいけない

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪今日も20度まで気温が上が...
美味しいお店

パリッとした皮目が勇気をくれたイブのディナー

そうもー皆さま、ボンジョルノ♪本日12月26日、イタリア...
シチリアの美味しい!

オリーブオイルのノヴェッロと極うまパンで、お茶漬け的ランチ

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪先日行ったプラネータのワイ...