現地発!イタリア料理と食文化、食材にまつわる話

美味しいお店

パレルモでラーメンと地中海♪シチリア産レモンを効かせた塩とプリプリ手打ちの濃厚豚骨

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ 本日はコラーゲン...
簡単!おうちレシピ

ローマ人が伝授する本場カルボナーラ保存版レシピ

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ 年末、ローマから遊...
イタリアごはんと食文化

自家製ファルファッレのハーブ肉汁ソースが激ウマだった件

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ 昨年末に開催した...
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イタリアごはんと食文化

超最新パネットーネは綿菓子みたいな食感!秘密は“クスクス”?!

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ 真っ青なシチリアン...
シチリア料理と食文化

シチリア人作ガチのパスタ・コン・サルデと新鮮魚卵パスタ〜“年越し蕎麦”で踊る人たちと迎えた2022年

どうもー皆さま、ボンジョルノ! イタリアに三が日...
イタリアごはんと食文化

甘くて香ばしくて簡単な幸せなお菓子「ブルッティ・エ・ブオニ」シチリア風アレンジ

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ 今朝にボン散歩で、...
イタリアごはんと食文化

初“アニョロッティ・デル・プリン”大成功(多分)!ナターレゴハン2021

どうも皆さま、ボンジョルノ! 12月26日サント...
イタリアごはんと食文化

マリトッツォのミステリーと焼きパンドーロ

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ いっや、イタリアも...
イタリアごはんと食文化

ラーメン屋さんのノリでローストビーフを注文する人たち

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ 昨夜は外アペリ。...
イタリアごはんと食文化

マカロンを眺めながらパリパリサクサク極上のコルネットで朝ごはん

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ 5〜11歳のワクチ...
シチリア料理と食文化

シチリアの美味しい食材まとめ盛り!イタリア人にマスク会食を勧めたら…

どうも皆さま、ボンジョルノ〜♪ イタリアは祝日(...
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