美味の宝庫!シチリア料理と食文化、食材にまつわる話

シチリア料理と食文化

友人宅で祝・初マグロ!とパレルモの街角に捨てられるマットレスの謎

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ 先日、市場にマグロが並ん...
シチリア料理と食文化

イソギンチャク食べた!おしゃれシチリア料理にほだされて…

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ 今朝のボン散歩で、芝生を...
シチリア料理と食文化

パレルモ伝統の「肉じゃがパスタ」はフードロスゼロの原点

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ 本日、背中の筋肉をスクイ...
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シチリア料理と食文化

映えないにもほどがあるカルチョーフィと菊芋のラビオリ

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ Netflixで配信して...
シチリア料理と食文化

シチリアの素敵を詰め込んだナチュラルワインの生産者のお宅へ

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ 春爛漫のシチリアを横断し...
シチリア料理と食文化

自家製レタス収穫祭♪乳草の意味がわかったよ

どうもー皆さま、ボンジョルノ! ここのところ伏せっていた...
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清く正しくアランチーナとクッチアでランチ!サンタルチアの日inパレルモ

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ 今日(12月13日)は、...
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”おばあちゃんのパレルモ料理”の和食感

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ 雨と晴れと曇りを繰り返す...
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海風(強め)✖️砂浜✖️犬=砂被害を避けて、極ウマのパーネ・クンツァート

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ すっかり秋の気配のパレル...
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アランチーノは”アランチーナ”なのである!(とモンデッロで山火事)

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ 昨日、パレルモで43度を...
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アランチーナは、ホクホクホロリが美味しい

どうも〜皆さま、ボンジョルノ♪ すっかり街はクリスマスム...