美味の宝庫!シチリア料理と食文化、食材にまつわる話

シチリア料理と食文化

シュー生地で新鮮なリコッタクリームを巻いて、幸せのトロンケット

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ 生スカンピに興奮して、う...
シチリア料理と食文化

生スカンピ?え?手も食べる?!魚食べる族シチリア人たちと絶品魚介ランチ

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ 今日は朝から雨が降りそう...
シチリア料理と食文化

シチリア産マンゴーと生ハム桃、トロピカル香る友人宅ディナー

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ さっき、某有名ホテルの前...
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シチリア料理と食文化

グラニータは、フワフワが大事!

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ 昨日は、激しい雷雨でした...
シチリア料理と食文化

グラニータはシチリアの夏の味…何味がお好き?

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ 暑い時は、あえて熱いもの...
シチリア料理と食文化

市場のバッカラ&エビのフリットでシチリア冷やしうどん♪

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ あっついですねぇ。 でも...
シチリア料理と食文化

友人宅で祝・初マグロ!とパレルモの街角に捨てられるマットレスの謎

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ 先日、市場にマグロが並ん...
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イソギンチャク食べた!おしゃれシチリア料理にほだされて…

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ 今朝のボン散歩で、芝生を...
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パレルモ伝統の「肉じゃがパスタ」はフードロスゼロの原点

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ 本日、背中の筋肉をスクイ...
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映えないにもほどがあるカルチョーフィと菊芋のラビオリ

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ Netflixで配信して...
シチリア料理と食文化

シチリアの素敵を詰め込んだナチュラルワインの生産者のお宅へ

どうもー皆さま、ボンジョルノ♪ 春爛漫のシチリアを横断し...