簡単！おうちレシピ自家製納豆と自家製ワインと！居酒屋ボン全メニュー
どうも〜皆さま、ボンジョルノ♪ そんなわけでローマから来ている友達夫婦を招いて、ひっさびさの久々に、居酒屋ボン再開しました。 コロナで休業中でしたからねぇ。３年ぶりの再開ですよ。あ、ウソかもw。”居酒屋ボン的なおうちごはん”は...
チーズ
簡単！おうちレシピ
シチリアの小さな村衝撃の事実！ボン先輩は牛でした〜雑種犬の奥深さ
どうも皆さま、ボンジョルノ♪ 昨夜の地震、大きかったですね。大丈夫でしたか？都内、震度５強だと3.11と同じくらいですよね。。。被害がないことを祈ってます！ 一昨日、友人とのオンラインおしゃべり会で、「イギリス人から「地震が多...
美味しいお店カチョカバロのパン粉焼きの食感がもはやお餅！ラグーザ旧市街の人気のトラットリアにて
どうも皆さま、ボンジョルノ♪ やっと...夏のバカンス先で挑戦したオンラインレッスンの模様をアップ致しました！ ご協力いただいた写真で構成しております。いや〜接続がブチブチ切れて大変でした。。。が、そんな悪環境も楽...
簡単！おうちレシピ冷凍保存可！チーズ・松の実なしのシンプルバジルソースー解凍後はアレンジ自在
どうも皆さま、ボンジョルノ♪ 朝晩は秋っぽいけど昼間は汗だくのパレルモライフ。まだ夏っぽいけど…バジリコもそろそろ最後の収穫になりそうな予感です。 寂しいというより、プレッシャーからの解放感w！バッサバッサ育つからさ〜。バルコ...
イタリアごはんと食文化モッツァレッラチーズは家で作れる！（らしい）
どうも皆さま、ボンジョルノ♪ ようやくボンの夏休み日記が終わり、気分は秋。イタリアの学校も明日から正式に始まります（州毎に始まる時期が違うのよ〜シチリアは9月16日からでした）。 日本は、３連休ですね〜。コロナ状況は落ち着いてき...
簡単！おうちレシピチーズはトロトロ、パンはカリカリ♪フライパンでホットサンド！簡単過ぎ覚書メモレシピ
どうも皆さま、ボンジョルノ♪ 先日、なんだか無性にホットサンドが食べたいのよね〜でもホットサンド器ないからなー。あの潰れてチーズが取れける感じが食べたいんだけどな〜とか思っていたところで、ちょうど電話中の友達が「私も最近ハマってる！」...
簡単！おうちレシピゴルゴンゾーラ&蜂蜜クッキー（別名:主婦の都合クッキー）ビニール袋で作る簡単レシピ♪
どうも皆さま、ボンジョルノ♪ 今週からボン先輩と二人暮らしになりました！もう、別居です、別居〜！！！ …というのはウソで、ピンキー（夫）”付き添い”入院中。ピンキーパパ（舅）が入院&手術のため、その付き添いで一緒に入院し...
簡単！おうちレシピ本場ローマのレシピを加齢に合わせて軽めにアレンジ！カルボナーラ”ライト”レシピ
どうも皆さま、ボンジョルノ♪ イタリアで医療関係者、高齢者に続き、先生、消防士、警察官などへのワクチン摂取が始まりました。着々と進んでいます。”ワクチン済みバッチ”とかできちゃって、なんか盛り上がってますが…ワクチン打ってもかからない...
簡単！おうちレシピシャクシャクの歯ごたえとトロけるチーズ！冬の最強野菜ビエトラのグラティナータ（フダンソウのグラタン）ー簡単過ぎるレシピ
どうも皆さま、ボンジョルノ♪ なーんか寒いですね〜(´д｀)。日本の大雪も温暖化の影響らしいですけど、それも氷河期に向かう中での変異ではないかと…ｗ。ボン先輩も耳カバー作るくらいに耳が冷えてるし、パレルモも例年以上に寒い気がしますよー...
イタリアごはんと食文化憧れのチーズの祭典「ブラチーズ祭」で出会った極上チーズたち（忖度なし）
どうも皆さま、ボンジョルノ！ というわけで、北イタリアチーズ行脚に行っておりました。某チーズ業界さまの大御所さま方及び酪農専門家さまのご視察コーディネート&通訳でございましたが、なかなか見聞を深める良い機会をいただきました（謝...
イタリアごはんと食文化衝撃的に美味しい！ご当地でも入手困難な極上チーズと農家さんのバター
ピエモンテに行くと、普段食べられないもの（主にナマ肉や極旨グリッシーニなど）に出会えて、ココロとカラダに大変効くのがミソ。 シチリアも美味しいけど、ピエモンテも美味しい！！！ 今回の大ヒット中の大ヒットは、これ↓とこれ↓ですｗ...