どうもー皆さま、ボンジョルノ♪
先日、市場にマグロが並んだ！と興奮しつつも、あまりの混み具合に買いそびれた、マグロ…。
週末の友人宅チェーナで、野望完遂！2024年の初マグロ、いただきましたー。
マグロの回遊に合わせて、旬が訪れる。1年中食べたいですが、これはこれでオツなものですｗ。
夕暮れが遅い夏の夜が始まりました
パレルモを囲む山々と美しい夕景…が、周囲の建物越しｗに眺められる街中の最上階にある友人宅にて。アペリティーボをしつつ、全員揃うのを待っていたら、21時過ぎとなりました。
遅い夕食ｗ？でも夏は、だいたいこんなもの。日暮れがどんどん遅くなるこの感じは、いかにも「あ〜夏が始まったなぁ」の香りがして、シチリア暮らしの結構好きなことのひとつです。
さて、チェーナ（ディナー）は、マグロの前にプリモから。
キッチンで見かけて、パスタ・アル・フォルノ（パレルモの人が集まった時の定番料理）かな？と思ったら、サルトゥでした←むしろ好き。とっても美味しいけど、とっても手間がかかるので（こちらも料理上手なお手伝いさん作）、いつか作ってみたいものだと夢見る料理…。
煮込んだラグーとお米と、うずらの卵やその他いろいろを混ぜて、穴あきドーナツ型に詰めてオーブンで焼く伝統料理ですけれども、耐熱皿でも全然すこぶる美味しかった！ナポリ人がいたら許さないかもしれませんがｗ、パレルモ人しかいないから大丈夫。
さあ、お待ちかねのマグロは赤玉ねぎで甘酸っぱく
そして、セコンドは最旬マグロのオーブン焼き。
火の入り具合もちょうどよく、新鮮で風味よく、今年の初マグロ、とても美味でございました！（生は日本に帰ってから食べるw！）
デザートは、旬の果物満載のマチェドニア。
最近、腸内細菌のバリエーションを増やすためには、いろんな食材を食べるのが良い。と聞き、果物もいろいろ食べるようにしてるもんで、多様な果物が一方的に混ざったマチェドニアは、ベスト。グッと拳を握りました。
だいたい果物ってのは、甘いとか言っても酸味をどこかに隠しているから、油断ならないんですよ。気を許せるのは、スイカとメロンだけ。
美味しいゴハンとリラックスした夜に知った街角の謎
大変美味しく、リラックスした良き週末の夜でございましたが、それは決して静かで優雅な時間…というわけではございませんw。そりゃあ当然、うるさいわけですが（私も含めて）、その多岐に渡る話題の中から、今回、私が「マジかっ！」と、持ってたグラスを落としそうなくらい驚いた話が…、
パレルモの街角にマットレスがよく捨てられているのは、なぜか？の理由でした！
いや、ホント、犬も歩けばマットレスに当たる。ってなくらい、よく見かけるので「マットレスって、消耗品？そんなに捨てるもの？！」と謎だったんですよねー。あ、ベッドのマットレスですよ。
（市役所に連絡して、張り紙をして表に出しておくと引き取りに来てくれるシステム。そうして玄関前に立てかけてあるのもあれば、手続きを経ないでポイッと捨ててあるケース…もよく見ます）
それは、「どなたかがお亡くなりになったら、お亡くなりになった時に使用していたマットレスは、再利用はしない（＝廃棄）」という習慣があるからなんだそうな。。。ホンマかいな…？他のイタリアの街もそうなのかしら？
つまり、見かけるマットレスは、死亡者の数…。
…美味しいディナーの話で終わりにしとけばよかったｗ。
まだまだ世の中には知らないことは多いものですな。
どうぞ謎を解いて良い火曜日を！
Buon mercoledi！
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