なんでもない食材店のおばちゃんが作るパニーノが極上だったりする

どうも皆さま、ボンジョルノ♪

かれこれ１年半も帰国していませんが、今でもパニーノは、ひとつでもパニーニと呼ばれているのでしょうか？マリトッツォは、２個でもマリトッツォですか？

などと、遠い祖国を想う日々。皆さま、お元気ですか？

シチリアもそろそろ夏が終わります。16日から新学期ですよって、長いぞ、夏休みｗ！（各州でちょっとずつ違いますよ）

棚にぶちこまれている焼きたてパン（黒パン含む）

さて、ボンの夏話の続きです。

メンフィの海に行くときは、ビーチに着く前に、老舗の食材店でパニーノを作ってもらうのがピンキー（夫）のお気に入りで、毎度の恒例になってます。

棚に刺さった焼きたてパンから、具合の良さそうなのを選んで、中身を選んで。

おばちゃんがゆーっくり作るのを待ちます。リズムがとても昭和です。

小分けにして、ひとつひとつを紙包み

ボン先輩も、常連ですｗ。

小分けにして、それぞれを紙でくるくる巻いて。丁寧な時間をかける割りには雑なパニーノが出来上がります♪その雑さが、また良いのよねー。

こういう食材店は、シチリアでも減りつつあってチト寂しい。

なんでドンドン新しくなっていってしまうんでしょうねぇ。そんなに誰もかれもが、新しいものばかりが好きなわけでもないのにね。

来年も続いてくれてると良いなぁ。

続く♪