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パーネ・クンツァート、イワシの炭火焼き…
素朴なシチリア郷土料理満載♪の収穫祭

なんだかイタリアあちこちで収穫期真っ盛り!
ツアレポでも各地のブドウの様子もアップしました。

 

タオルミーナ。

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こちらはピエモンテ。

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ということで、ガソリンスタンドでのおっちゃんとの会話(『シチリアでの会話』ヴィットリー二風)からのブドウ収穫祭の続きです♪

ブドウの収穫体験!と”ニンニクすだれ”10ユーロ
イタリア全土でブドウの収穫真っ盛りな9月頭。 シチ...

 

あっという間に箱がいっぱいになってしまい「ブドウの収穫〜!」と盛り上がっておりましたが、実践は約10分くらいw。

 

タワワタワワなシチリアのブドウ畑でありました。

 

そして、お疲れワインを楽しんでから、

お待ちかね〜のランチ&試飲エリアへ。

マンドラロッサの全種類のワインが試飲できるバーカウンターを中心に、郷土料理的な”土地の美味しいもの”ブースがあちこちに並んでます。

 

ものすごい勢いでおばちゃんたちが作るパスタコーナー。

作っては消え、作っては消えする人気のパスタが大皿に残っていた奇跡の一枚!忙しそうだけど、笑顔が可愛いシチリア女子(右)です。

ほんっとシチリア人ってパスタ好きですね。

炎天下で熱々パスタなんて…避けたくなりそうなものですが、とりあえず食べたいのは、やっぱりパスタ。

その力強い食欲には、なんだか感心します。

 

カポナータやペペロナータ、
チーズや何やらのアンティパストのコーナーや、
焼きたてパンのパーネ・クンツァートなどなど。

パーネ・クンツァートとは、シチリア語で”具材入りのパニーノ”のこと。

 

各地域で具材はいろいろ変わりますが、
シチリア南側では、
アンチョビとオレガノに、
たっぷり新鮮なオリーブオイル。

たったこれだけですが、これがまた超激ウマ。

「撮れ撮れ、開けたところを撮れ撮れ」と、
閉じたパニーノを再度開いてくれたり(↑)、
やいのやいの群がりがちなシチリア人。

特に食べ物に関しては、
とても親切でおせっかいになるところには、
ほんと感心します(再)。

デザートコーナーでは、暑い中、
じゃんじゃか”スフィンチ”を揚げていました!

お父さん、頑張るね。

”スフィンチ”は、ジャガイモ粉と小麦粉を混ぜて、
サクッと揚げたシチリアの郷土菓子のひとつ。

粉砂糖をたっぷりかけていただきます。

ま、要するに揚げドーナツですが、
軽くてフワッとした感じ。
サーターアンダーギー好きにはたまりませんw。

スイカやイチジクやブドウ。
フルーツもたっぷり食べて、
エスプレッソを飲んだら…、

いざ、海へ!

 

俺、泳げるから。手、離していいよ。足つくし。
週末に行ったブドウ収穫祭の合間の海で♪ ...

 

徒歩3分で行けるキラッキラの透明な海で、
ダーラダラ半日ほど過ごし、

そして…
再び…

別のお食事コーナーへw。

長い1日だ…。
祭りの日のシチリア人の根気良さには、
ほんと感心します(再々)。

 

さて、こちらのメインは、

夕方からスタートするイワシBBQ!

 

 

とれたて新鮮なイワシにたっぷり海塩をかけて炭火でジュゥ〜…。

くはーたまらん!

生臭さゼロ、塩味もちょうどよく皮目もパリパリ。

無限にイケそうでした!

 

シャキシャキの赤タマネギを食べながら、
手づかみで頭からペロリーンと食べちゃうシチリア人たち。
やはり島の人ですな!

 

ジビッボ♪

夏の終わりというか、秋の始まりというか、
まだ全然夏というか…季節感としては、
なんだかよくわからない9月の頭。

夕日は、まだ夏っぽい。

 

美しくて美味しくて、
おせっかいで親切で、
ダラダラしてて、美味しくて(再)。
シチリアを凝縮したような祭りでしたw。

ボンさんの海編へ、続く。

俺、泳げるから。手、離していいよ。足つくし。
週末に行ったブドウ収穫祭の合間の海で♪ ...

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