看板ワンコ・ボンの必殺技@居酒屋ボン

どうも皆さま、ボンジョルノ!

この週末からいよいよクリスマスシーズンが始まりました。12月8日が「無原罪のお宿り」っていう宗教の日(キリストの母マリアがその母アンナに受胎した日ってやつです)。

※マリア様像が教会に戻るシーンを撮影した動画を追加しました。

イタリアの祝祭日 12月8日 無原罪の御宿り インマコラータ・コンチェツィオーネ
12月8日はキリスト教の祝日 マリア様が宿った日 師走も押し迫る12月8日は、「無原罪のお宿りの日」(イタリア語:インマコラータ・コンチェツイオーネ Immac ...

 

 

 

そんなわけで、祝日感の高い週末。イベントやらなにやらワサワサしておりましたが、ローマ時代の友人たち❤️から予約の入った居酒屋ボン。友人の一人がお肉を食べない「ペッシタリアン」(魚はOK)なので、野菜と魚を中心に…いまいち代わり映えのしないメニュー構成になってしまいましたが…^^;まあまあ美味しく開店しましたw。

ヒラタケと玉ねぎとプレツェーモロの葛粉かき揚げ。葛粉だと大したことしなくても、さっくさく〜♪

 

居酒屋っぽい定番ポテトサラダは、カリカリパンチェッタの代わりに、出汁が出るよう玉ねぎとセロリのスライスとオリーブオイルでじっくり炒めて…和えました。野菜出汁が効いて、しっかり食べられる味に。

 

チリメン山椒とシャキシャキネギのフリッタータオリーベ・クンツァーテ※オリーベ・クンツァーテは塩水漬けオリーブに、人参・ラディッシュ・セロリ・オレガノを和えたもの。シチリア流のオリーブ漬けの食べ方です(入る野菜はいろいろ)。

 

アミューズは、いぶし銀を教えてくれた友人のオススメの逸品。すごい旨味凝縮のかつおスライスのマヨネーズとペペロンチーノ和え。皆さん、バサバサ食べてましたw。

とても日本人ウケしたのは、こちら。

以前お土産でいただいた大徳寺 松田老舗の一休こんぶを、カンネッリーニに加えて煮てみた煮豆。味醂とお砂糖お醤油を超適当に加えて煮てみたら、美味しくてビックリでした(カンネッリーニ、缶詰だしw)。

そもそもこんぶが美味しいから、なにしても美味しくなるのかも。

 

「俺にも…味見させて」

ボン先輩のインスタグラムより

 

出ました。

看板息子の必殺ワザ、

腕ブロックw。

膝に顎を乗せていても反応してもらえないときに繰り出される裏技w。とか言ってる場合ではなく、一応叱るんだけど、ぜんぜん効き目ない…。

 

メインは夫婦合作(ピンキーが捌き担当)の鯖の梅煮。

お豆腐とキノコのお味噌汁と、
新米ゴハンでいただきました❤️。

 

新米の美味しさって、
ウットリしますねぇ…。

 

ドルチェは、カッペッロのセッテ・ヴェーリ♪


カフェではなく玄米茶でw。

久々のローマ話で盛り上がりました。
ローマ…懐かしいなぁ。
そういえば、ぜんっぜん行ってない!
来年は行きたい!行く!

 

そうそう、ただいまG.W.特別コースを造成中でございますよ。シチリア・ピエモンテ・トスカーナ・ローマをまわります。

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