Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

クリスマスのメインは、”ピンキーカスレ”(予定外で新バージョンw)

どうも皆さま、ボンジョルノ!

クリスマスも終わりましたね〜。

日本ではもうすっかり、年の瀬。
新年を迎える準備と仕事納めですね。

毎年ボヤいてますがね…、
イタリアではクリスマスは1月6日まで!
長いっつーの。
本日12月26日もサント・ステファの日で、
祝日。クリスマスっぽさ満開です。

で、毎年食べ過ぎています…。

 

 

クリスマスのメインのお食事会にて♪

サーモンのタルティーネから。

 

ピンキー(夫)母のラザニア。

 

そして、今年の話題は、
ピンキー(夫)のカスレ…。

昨年の冬に挑戦して、大層上手にできたことに気を良くし…(しょっちゅう作ってるわけではまったくなく)人生2度目の彼のカスレです。

 

人生1回目のカスレ。

ピンキー流フランス郷土料理”カスレ”の作り方
寒いー夜だから♪(古っ!)ピンキー(夫)が”カスレ”を作ってくれました。 一応、ウィキペディア解説。 フランス南西部の豆料理。豚肉ソーセージやガチョウ肉...

 

ねぇ…ぜんぜん違わない?去年と…?

 

それもそのはず、またレシピをネット検索するところから始めたピンキー(夫)。

ブログにピンキーレシピがあるのにーwwww。ぜんっぜん思い出さないようなので、とりあえず報告せず(訳させられたら面倒だしw)見守っていたら…トマトソース有りのものを採用!えーw!すでに材料が違うよー。

 

「なんか違う気がする…?」と本人も首を傾げながら1日かけて作ったカスレでしたが…、

結果:すこぶる美味しい!!!

トマトソースで、なんとなく”南イタリア風インゲンと鴨田舎煮込み”っぽくて、ピンキー(夫)母に「パスタ足したいわね」とか言われてましたけどw。

 

マスト材料の鴨は、
じっくり数時間かけてコンフィにしますが、
前回も今回も、最もうまく行ったのは、
鴨をコンフィにするところ。らしい。
(本人談)

得意料理が鴨のコンフィ?!
カッコイイ!!!
やってやって❤️

と盛り上げたので、
近いうち披露してくれるはず。
楽しみです♪

 

そろそろサラダが食べたいな〜なところで、
登場したターキー。

フレンチな濃厚ソースで、
ついばむくらいしか…
食べられなかったのが残念です。

 

でも、パンドーロは別腹。

毎年、クリスマス期間が長いとボヤき、
毎年、食べ過ぎる日々を過ごす…。

 

ボンさんも毎年同じように怖がりますw。

なんなんすか?これ。毎年、バンバンやって怖いんですけど...。Ma che cos’è? Questo rumore “ban ban”...mi fa sentire paura...ogni anno.#ボン先輩 #パンドーロ #音が怖い #イタリア #クリスマス菓子 #伝統菓子 #雑種犬 #雑種犬同好会 #元保護犬 #保護犬を家族に #イタリア犬 #cane #canestagram #ilovemydog #pandoro
なんなんすか?これ。毎年、バンバンやって怖いんですけど…。
Ma che cos’è? Questo rumore “ban ban”…mi fa sentire paura…ogni anno.
ボン先輩のインスタグラムより

 

でも平穏に、
毎年同じ事を繰り返せるのは、
とてもとても幸せなこと…
なのかもしれませんね!

 

さて、そろそろ大掃除を始めなくては><!断捨離がどうもうまくできません!

 

コメント

  1. しんしん より:

    クロスの刺繍の図柄が可愛らしいですね~。
    パンドーロバンバンを見つめるボン先輩の微妙な表情は子供みたい(笑)
    ありものでカスレを作れることが既に素晴らしいのに、得意料理が鴨コンとなれば・・・脳内でピンキーさんが池田理代子のイラスト(薔薇背負って)になっております!
    暖かな雰囲気が伝わるNataleの様子をありがとうございました。

    • sawabon より:

      >しんしんさま

      おや、お目が高い!クロスはなーんと1800年代後半のものなんですよー。
      カスレ、ありものなんかじゃぜんぜんないです><!もー買い物から大騒ぎ。
      完全に放置しましたので、あれが足りないこれが足りないって出たり入ったり…。
      買い物を入れると2日がかりの鴨のトマト煮、あ、違った、ピンキーカスレです・大笑。

タイトルとURLをコピーしました