どうも皆さま、ボンジョルノ！
クリスマスも終わりましたね〜（やれやれ）。日本ではもうすっかり、年の瀬。新年を迎える準備と仕事納めですね。
毎年ボヤいてますがね…イタリアではクリスマスは…1月6日まで！長いっつーの。
本日12月26日もサント・ステファの日で祝日。クリスマスっぽさ満開です。で、毎年食べ過ぎています…。
クリスマスのメインはピンキーカスレ新バージョン！
さて、クリスマスのお食事会。
サーモンのタルティーネからスタートでした。
ピンキー（夫）母のラザニア。
そして、今年のトピックスはピンキー（夫）のカスレ…。昨年の冬に挑戦して、大層上手にできたことに気を良くし…人生２度目のカスレです。
人生１回目のカスレ。
ねぇ…ぜんぜん違わない？
去年と…？
毎年異なる味が楽しめる？ピンキー・カスレ…。
それもそのはず、またレシピをネット検索するところから始めたから。
昨年のブログにピンキー・レシピをご紹介してましたけど？本人も承諾済みだったのに…ぜんっぜん思い出さないようなので、とりあえず報告せず（訳させられたら面倒だからｗ）見守っていたら…トマトソース有りのものを採用！
えーｗ！すでに材料が違うよー。
「なんか違う気がする…？」と本人も首を傾げながら、丸１日かけて作ったカスレでしたが…、
結果：すこぶる美味しかったｗ！
トマトソースで、なんとなく”南イタリア風インゲンと鴨田舎煮込み”っぽくなっちゃって、ピンキー（夫）母に「パスタ足したいわね」とか言われてましたけどｗ（本当はフランス南西部の郷土料理）。
マスト材料の鴨はじっくり数時間かけてコンフィにしますが、前回も今回も、最もうまく行ったのは、鴨をコンフィにするところらしい（本人談）。
鴨のコンフィ大好き❤︎南イタリア風煮込みなぞにしないで、そのまま食べたい気がしないでもない。
そして、そろそろサラダが食べたいな〜なところでターキーw。
フレンチな濃厚ソースで、ついばむくらいしか…食べられなかったのが残念です。
でも、パンドーロは別腹。
ボンさんも毎年同じように疑惑の目を向け、怖がります。
「毎年、バンバンやって怖いんですけど…。」
Ma che cos’è? Questo rumore “ban ban”…mi fa sentire paura…ogni anno. ボン先輩のインスタグラムより
なんだか毎年、年末&クリスマス界隈に関してボヤいてる気がしますが（だって平日が好きだから）、でも平穏に毎年同じ事を繰り返せるのは、とてもとても幸せなこと…なのかもしれませんね。
さて、そろそろ大掃除を始めなくては＞＜！
断捨離がどうもうまくできません！
コメント
クロスの刺繍の図柄が可愛らしいですね～。
パンドーロバンバンを見つめるボン先輩の微妙な表情は子供みたい(笑)
ありものでカスレを作れることが既に素晴らしいのに、得意料理が鴨コンとなれば・・・脳内でピンキーさんが池田理代子のイラスト（薔薇背負って）になっております！
暖かな雰囲気が伝わるNataleの様子をありがとうございました。
＞しんしんさま
おや、お目が高い！クロスはなーんと1800年代後半のものなんですよー。
カスレ、ありものなんかじゃぜんぜんないです＞＜！もー買い物から大騒ぎ。
完全に放置しましたので、あれが足りないこれが足りないって出たり入ったり…。
買い物を入れると２日がかりの鴨のトマト煮、あ、違った、ピンキーカスレです・大笑。