どうも皆さま、ボンジョルノ♪
怒涛のクリスマスが終わり（今日もまだサント・ステファノの日で祝日だしクリスマスは１月６日まで続く）ホッと平日感を取り戻しています。
今年はピンキーカスレ2019バージョンに加え、チーズケーキを作りました。パンドーロやパネットーネも（どうせ）食べることになるのだけど、味変です、味変。
衝撃的に簡単チーズケーキ！2019年バージョン
自分でアップしたレシピですが、参考にしたクラシックバージョンがこちら。
衝撃的に簡単！極上チーズケーキ
ちょっと、奥さん！このレシピ、簡単すぎよ～ヽ(‘ ∇‘ ...
bonsenpai.com
2017.01.14
今回は、たまたまサワークリームが手に入ったので…材料を変更。
そう、イタリアではあんまりメジャー食材じゃないのです、サワークリーム。イタリア語では、パンナ・アチダ Panna acida。意味は、酸っぱい生クリーム…です（とても美味しくなさそうな名前ｗ）。まあ、サワークリームだって酸っぱいクリームですけど、日本語になっちゃってると記号にしか見えない。
クラシックバージョンの生クリームをサワークリームに、レモンを1/2から大さじ1〜２程度にしてみました。
…満月？
見た瞬間に脳裏にスターウォーズのテーマが流れました。
いくらなんでも焼きムラ出来過ぎ。多分…ピンキーカスレでオーブン使いまくったら、疲れてたのかも（オーブンが）と人のせいにしてみるけど…よく見たら…
…170度のところ180度で45分焼いていた模様ｗ。10度でも違うのね〜！なんて当たり前のことに感動するふりして、「消化に良いかと思ってよく焼いてみた。」で乗り切りました。
焼きすぎだけど、大好評でした♪間違えてもそこそこ美味しい簡単チーズケーキ、映えるデザートを買いに行く暇ない時におすすめですよ〜。
次回は酸っぱい生クリームではなく、普通の生クリームとレモンで170度で作ろうと思います。
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