ピエモンテ料理三昧！チンチアさん家のおうちゴハンと犬と猫

どうも皆さま、ボンジョルノ♪

パレルモに帰ってきましたよ〜。行きの飛行機に比べて、帰りは超絶サクッと済みました！

あっけないくらい。。。行きがたまたま霧が深くて遅延したけど、たいていはこんなもんでしたね、そういえば。

…ボンさんは拗ねていますが、シチリアンブルー青空が広がった土曜日は、半袖Tシャツとビーチサンダルで海です！ウソ。普通に寒い。

飛行機の旅で心配すべきは、コロナより天候…

滞在中、雨ばかり降っていたピエモンテですが、昨日は気持ちよく晴れて朝日が拝めました。

2年ぶりの飛行機の旅は、勝手が思い出せずワタワタしましたが、実はパレルモを出発する数日前に、トリノーパレルモ便が強風で着陸できず、遠い（精神的にも）カラブリアの空港に着陸し、夜中３時ごろまで放置された挙句、バスで！！！！6時間かけてパレルモまで送られてきた。なんてニュースがあった…のも必要以上のビビリ発動の原因でした。

飛行機旅で、心配すべきはコロナより天候…。

牛肉、牛肉、たまに豚肉、そしてチンチアさんの自家製畑の野菜で彩るおうち時間

まーそんなわけで、久々のピエモンテでしたが雨ばかりだったので、特に遠くにお出かけもせず、ただひたすらに喋り倒してお買いものして、美味しいゴハンを食べて、わんにゃんと遊ぶ日々でした。

パレルモにいるのとほぼ同じ暮らしパターンw。だけど違うのは、ゴハンの内容。

初日の夜こそ去勢鶏でしたけれど、あとは牛肉に次ぐ牛肉。

久々のカルネクルーダ…お・い・し・かっ・たーーーーー（涎）！

やはりご当地じゃないと、「なかなかカルネクルーダにしても良いかも」な牛肉には、出会えませんよねー。

翌日、カルネクルーダの一部はチンチア畑のジャガイモでコロッケになりました。

こちらはある日のランチで、子牛の頭のボッリート。

そして、たまに豚。手作りコテキーノやレッスンの残りのマイアーレ・トンナート。

お皿キタナイですけどｗ、チンチア畑のカルドと茹で卵などが入ったピエモンテ風のなんちゃらインサラータ（名前忘れた）を添えて。

騙し絵のような写真から、猫を探して！

チンチアさん家に滞在してるとだんだん健康になっていく気がするのは、やはり食べているものが良いからか…。季節の野菜多めで、添加物ほぼ無し生活。

こちらは定番大好きなインサラータ・ディ・カーボロ・ピエモンテーゼと、チンチア畑のトマトで作った自家製ポモドーリ・セッキ。

よく見ると、キャベツを狙う珍しい猫がいますよ。ズゴちゃん、ボンちゃんみたいね〜。

薪ストーブで作ったペペロナータ・ピエモンテーゼ。二酸化炭素は排出してるけど、エコですw。

と言う感じで、ほぼ引きこもり状態でしたが、毎食、誰かしら懐かしい友人たちが来てくれたので（久々でしたからね）、ひっそりとしてはおらず。。。しかもそのうちの２名に風邪引きさんもいた！りしたので、ちょいとビビったりもしたりしてしまいました^^;。

が、風邪引きさんのうち1人は、高齢のご両親と同居中。もう1人は、病院勤めのお医者さん。どちらも風邪っぽくなって以来、ほぼ毎日検査して「ずっと陰性だから大丈夫〜」と言うので、安心してワインを飲み交わしましたけど…。

……よく考えたら、コロナじゃないならインフルだったかも？それはそれで、大丈夫じゃなかったですねｗ。うつらなかったけど。

そういえば、毎年必ずインフルエンザに罹っているのに、コロナが流行ってから罹らないと言う事態。マスク・手指消毒・距離感などを気をつけているせいなのか…はたまた、免疫力を上げる努力をしているからなのか。←よく休んでるからこれかもw。

続く！