シチリア食材

簡単!おうちレシピ

やみつきレシピが完成!アンチョビとイタリアンパセリのオイル漬け”アッチューゲ・アル・ヴェルデ”

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ 先日のパレルモ市場ツアーで...
美味しいお店

シチリアでしか食べられない極旨ラーメン!シャルドネの泡と合わせて…

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ 週末、パレルモリゾートエリ...
イタリア人夫ピンキーの話

鍋料理を”ホッコリ”と呼ぶイタリア人夫…イタリアでも鍋!

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ コロナの話はスコーン!とど...
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シチリア料理と食文化

シチリア人作ガチのパスタ・コン・サルデと魚卵パスタ〜“年越し蕎麦”で踊る人たちと2022年

どうもー皆さま、ボンジョルノ! イタリアに三が日はないの...
シチリア料理と食文化

シチリアの美味しい食材まとめ盛り!イタリア人にマスク会食を勧めたら…

どうも皆さま、ボンジョルノ〜♪ イタリアは祝日(こんな日...
シチリア料理と食文化

出来立てのリコッタチーズ(牛)とラグサーノDOP♪モディカ牛チーズが美味し過ぎ!

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ ラグーザの旅がダラダラと…...
シチリアの小さな村

衝撃の事実!ボン先輩は牛でした〜雑種犬の奥深さ

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ 昨夜の地震、大きかったです...
シチリア情報&旬の街ネタ

洋梨とサイコーに合うリコッタチーズ(牛)!シチリア菓子で朝食を

今回ラグーザで泊まったのは、バカンスハウス。石造りの可愛い2階家で、な〜んと!前回のボン旅で感激し「また来よう」と決めていた…パスティチェリアのお隣でした!これは、ご縁。
簡単!おうちレシピ

冷凍保存可!バジルソースをシンプルに、チーズ・松の実なしで!解凍後はアレンジ自在

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ 朝晩は秋っぽいけど昼間は汗...
2021 エオリア諸島〜懐かしい友達

生まれたてのヒヨコとアローカナ卵とご祝儀の島キュウリ(と島動画)

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ 日本で緊急事態宣言再発やら...
簡単!おうちレシピ

プチプチ食感が癖になる♪夏の定番”スペルト小麦のサラダ”簡単レシピ 〜Insalata di farro〜

どうも皆さま、ボンジョルノ♪ 朝起きて、カフェを飲みなが...